孕妇可以吃核桃吗？当然是可以的。孕妇每天吃3到5颗核桃，能够预防孕期便秘，为宝宝提供促进大脑发育的宝贵的营养。而中医则认为核桃能够温肺补肾，孕妇如果常有小便不利或腰部酸痛的话就最适合不过了。
孕妇可以吃核桃
核桃仁含有丰富的蛋白质、矿物质、脂肪以及各类维生素。核桃中的磷脂对胎儿脑神经有良好的促进作用。而且核桃油含有不饱和脂肪酸，能够预防孕妇患上妊娠期心血管疾病。核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。
孕妇吃核桃对身体有好处
营养学家认为，核桃确实是一种营养含量丰富，食用价值很高的食物。核桃中含大量的维E、亚麻酸以及磷脂等。亚麻酸在人体内可合成欧米伽3系多不饱和脂肪酸，而欧米伽3系多不饱和脂肪酸在大脑中的含量非常丰富，其中的DHA被誉为“脑黄金”。
而中医师认为核桃性甘温，有养肺、和肾、助肝、补脑、活筋、壮骨、滑肠通便的功能，常用来辅助治疗孕妇肾虚喘咳、腰痛脚弱、耳鸣、小便频数、石淋、带下、大便干燥等都有良好的效果。民间对核桃的赞誉也很多，在我国民间一向享有“长寿果”的美称，“母食核桃儿补脑”则是对核桃功用的赞誉之一。
所以说，孕妇食用核桃是百利而无一害的。食用核桃，对孕妇以及胎儿都有好处。
孕妇食用核桃的时候，可以生食，也可以配合其他肉类一起炒焖，或作药膳粥，熬汤等。将核桃仁与黑芝麻研碎后混合食用，可以润肠通便，增加皮肤油脂分泌，改善孕期皮肤弹性，保持皮肤细腻，并迅速补充体力，让你做个漂亮而精力充沛的孕妈。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。
吃核桃要注意
核桃虽好，过犹不及。由于100克核桃就有2000卡热量，是100克大米所产生的热量一倍。如果过量服用，就有可能导致孕妇体重超标，胎儿发育过大。因而，核桃虽然补脑，准妈妈也不宜多吃。天天吃2到4个核桃或者3到5个山核桃，炒菜时适当减少用油量就可以了。如果你有孕期腹泻、痰多咳嗽或体质为阴虚火旺的话就暂时不宜食用核桃。
挑选核桃的时候，要挑丑不挑好。相貌越白富美的，用双氧水“整过容”的几率就越大。所以挑选的时候要挑天生有黑点的麻脸，不要挑脸上蛮光鲜的那种。而核桃果仁越丰满越好，干瘪为次品；核桃仁衣色泽以黄白为上，暗黄为次，褐黄更次，带深褐斑纹的“虎皮核桃”质量也不好。仁肉白净新鲜为上，有油迹“菊花心”为次；籽仁全部泛油，粘手，色黑褐，有哈喇味的，已严重变质，不能食用。
