大豆对于中国人来说是一种耳熟能详的农作物，不仅仅对于这个古老的国度，大豆的存在本身对人类来说具有重要意义。大豆的用处主要有以下三点，第一、加工成豆制品进行食用。大豆是世界上最重要的植物蛋白质来源，被称为“田中之肉”、“绿色的牛乳”等等，而豆制品也可以说是亚洲饮食界重要的组成部分，在中国、日本、韩国、新加坡等地，你可以随处看见豆制品作为食用。第二、用来榨油。大豆油是全球消费量最大的植物油，大约占据了世界食用油产量的一半，甚至有些时候豆油价格的涨跌也会影响其他油脂品种。第三、其副产品豆粕，可以用作饲料中的主料。豆粕内含的多种氨基酸适合于家禽和猪对营养的需求，在蛋类、禽畜类和鱼类生产的饲料方面均是首选。上述几点直接反映出大豆在人们生活中的重要性。但现在国内面临进口大豆众多，国产大豆反而无法支撑市场需求，所以笔者认为，国人应稳定大豆种植面积，从而更好的保证粮食安全。
国际大豆定价权在美国手中，一般情况下，美国大豆还未上市，有利于美国大豆价格的各类数据和信息就会洒向全世界，伴随着天气炒作等一系列有利于美豆价格上涨的营销模式，使得国际大豆价格向着有利于美国大豆获取更大利润的方向转变。国人要想改变市场上“洋粮入市，国粮入库”的尴尬局面，只能从根本抓起，大力发展规模化种植，依靠科学技术发展我国大豆产业，解决部分地区土地抗旱能力和土壤肥力无法充分利用等问题，提高种植面积，稳定产量，从而在国际上逐步取得大豆的发言权。
