今年以来，国内猪肉供不应求，肉价连连上涨。与此同时，欧美猪肉对华出口激增。据美国肉类出口联合会最新数据显示，今年1～3月美国猪肉对华出口量较去年同期大增283%。专家表示，未来若放开欧美猪肉进口，国内猪肉市场将受到一定冲击，价格涨幅亦将趋缓。
国内猪肉短缺 欧美对华出口激增
目前，中国是全球最大的猪肉消费国。相关数据显示，中国猪肉进口量从2007年的20万吨，增长到2015年的85万吨，近8年内不断增长。
日前，美国肉类出口联合会公布最新数据显示，美国猪肉的对华出口在去年12月跌至5000吨左右，而今年1月就骤升至约9500吨，2月升至1.3万吨，3月达1.9万吨，4月预计也将持续增长。今年第一季度总共对华出口了4.15万吨，同比增长283%;其中，2月出口量同比增长达552%。
除了美国，欧洲进口量也不断加大。欧盟占据中国进口猪肉市场的70%，美国占据约18%。欧盟同样在中国市场的猪肉短缺中获益，今年第一季度的猪肉对华出口同比增长了93%。
养殖成本高拉大猪肉内外价差
目前，我国猪肉进出口贸易上处于“逆差”状态，进口量远大于出口量。且出口一项中，大多数猪肉和活猪均是出口至香港，价格上更是高于欧美。
据中国商务部5月4日发布的价格监测数据，肉类价格仍有所上涨，其中猪肉价格比前一周上涨0.4%。截至4月29日，猪肉价每公斤为26.24元，同比上涨了17.88元。
针对今年连连增长的猪肉进口量，壹号土猪相关负责人向记者表示，进口猪肉比国内便宜的原因在于：我国养殖水平还比不上国外，加上饲料价格高，推高了养殖成本。
“因过去两年国内生猪产能急剧调整，导致今年国内猪价一度飞涨。而国际上多数国家猪肉充足，并且价格平稳或下降，因此拉大了内外价差。”业内资深人士欧显华告诉记者。
此外，中国食品商务研究院研究员朱丹蓬分析，欧美发达国家养殖业与种植业已进入流程化、标准化、产业化、规模化阶段。中国养殖生猪成本较高，是因为企业生产控制和原材料的不固定性，以及物流费用贵等方面因素，注定了成本起步高。
进口量仅占1%对市场影响不大
进口猪肉激增，更让人关注的是：国内猪肉价格是否会有大的波动?对此，天地壹号相关负责人表示，猪肉进口是我国调控猪肉供需平衡的重要手段之一，其数量的增加也将对我国市场产生一定影响。
“虽然近几年来猪肉进口量在逐年增加，但与国内消费量相比，进口量仅占1%左右的份额。即使2016年猪肉进口量增至100万吨，占我国猪肉消费量的比例也不足2%。”该负责人表示，去年底以来猪价高涨，进口猪能适当平抑猪价。随着未来猪肉进口量不断增加，挤占国内市场份额，国内猪价也将受到较大冲击。
欧显华也指出，目前从美国进口的猪肉虽然逐渐增多，但基数不大，对国内猪肉价格影响并不大。但如果国家今后大力放开欧美猪肉进口，肉价肯定会出现下降。事实上，政策性猪肉进口已成为国家调控国内猪肉价格的有效手段之一。
一名业内资深人士则认为，不管进口猪肉还是国内猪肉，猪价并非越高越好，也不是越低越好。肉贵伤民，肉贱则伤农。未来多种情况下，缓解生猪价格的周期性波动，让猪肉价格不暴涨暴跌，才是猪肉产业健康发展的关键。
