7、立夏羹
立夏日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名"立夏羹"。俗话说"吃了立夏羹，麻石踩成坑"，"立夏吃个团(音tuo)，一脚跨过河"。立夏前后常有大风出现，名"龙王暴"。立夏日发东风，俗以为有水灾，谚谓"立夏东风雨涟涟"。立夏日打雷，日后必多雷雨，谚谓"雷打立夏，三天来一下"。
8、面
北方大部分地区立夏时有制作与食用面食的习俗，意在庆祝小麦丰收。立夏的面食主要有夏饼、面饼、春卷三种。夏饼又称麻饼，形状各异，有状元骑马、观音送子、猴子抱桃等。面饼有甜、咸两种，咸面饼的用料有肉丝、韭菜等，蘸蒜泥食用。甜面饼则多加砂糖。春饼用精制的薄面饼，包着炒熟的豆芽菜、韭菜、肉丝等馅料，封口处用面粉拌蛋清粘住，然后放在热油锅里炸到微黄时捞起食用。因此北方大部分地区立夏时有制作与食用面食的习俗，意在庆祝小麦丰收。
9、三鲜
立夏尝三鲜又称为“立夏吃三鲜”或“立夏见三新”。三鲜一般又分为“地三鲜”、“树三鲜”和“水三鲜”。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜(一说是苋菜、蚕豆、蒜苗)。树三鲜有樱桃、枇杷、杏子(一说是青梅、杏子、樱桃)。水三鲜即海螺、河豚、鲥鱼(一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼)。
10、七家粥
在立夏日，福建周宁县一些乡村吃"立夏糊"，分两类，一是米糊，一是地瓜粉糊。大锅熬糊汤，汤中内容极其丰富，有肉、小笋、野菜、鸡鸭下水、豆腐等，邻里互邀喝糊汤。这与浙东农村立夏吃"七家粥"风俗类似。
七家粥是汇集了左邻右舍各家的米，再加上各色豆子及红糖，煮成一大锅粥，大家来分食。闽南则家家户户将红糟掺入面条中煮熟供全家食用。因红糟色红，为吉祥之色，又有发酵作用，以寓发达发财之意。而红糟也帮助消化，有益健康。此俗演化到后来，红糟被海虾代替，谓之"吃虾面"（"夏"与"虾"闽南语同音），海虾煮熟后变红，以此祈夏季发财、吉祥。
立夏过后，温度可能逐渐攀升，人们难免会觉得烦躁上火等。天气一热，人们食欲也有所下降。膳食调养中，我们不能总是吃自己偏爱吃的几种食物，也不能暴饮暴食，我们应以低脂、低盐、多维生素、清淡为主。另外就是尝鲜啦。（中国网综合）
