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7.5%氯化钠肉汤

时间:2016/4/11 15:14:00 来源:网友

7.5%氯化钠肉汤          (Sodium Chloride Broth, 7.5%)

用    途:

用于金黄色葡萄球菌和其它耐盐菌的选择性增菌培养(GB 4789.10-2010和GB7918.5-87)。

原    理:

蛋白胨和牛肉膏粉提供碳源、氮源、维生素和矿物质;较高含量的氯化钠提供较高的渗透压,抑制大多数非葡萄球菌的微生物。

配方(每升):

蛋白胨 10g

牛肉膏粉   5g

氯化钠   75g

最终pH7.4±0.2

使用方法:

1、 称取本品90g,加入蒸馏水或去离子水1 L,搅拌加热煮沸至完全溶解,分装三角瓶,121℃高压灭菌15min,备用。

2、 无菌操作称取食品检样25g(mL),加入225mL灭菌生理盐水,研成匀浆制成混悬液。

3、 将5mL混悬液接种于50mL7.5%氯化钠肉汤中,置36±1℃培养24h。

4、 观察结果。

质量控制:

下列菌株接种本培养基后,于36±1℃培养24h,结果如下:

菌    名         菌    号      生长状况         培养特征

金黄色葡萄球菌     ATCC6538       良好      肉汤混浊,有沉淀生成

大肠埃希氏菌       ATCC25922      不长              ——

贮    存:贮存于避光、阴凉干燥处,用后立即旋紧瓶盖。贮存期三年。

规    格: 250g

参考文献:

1.GB/T4789.10-2003 中华人民共和国国家标准 食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验

2.GB/T4789.28-2003 中华人民共和国国家标准 食品卫生微生物学检验 染色法,培养基和试剂

3.化妆品卫生规范 微生物检验方法 2007版

4.GB/T4789.10-2008 中华人民共和国国家标准 食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验

5.GB 4789.10-2010 中华人民共和国国家标准 食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验



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