老北京炸酱

老北京炸酱食材

黄酱 100克

猪肉馅 30-50克

温开水 120毫 升

制作过程

1.把买回来的猪肉馅用葱、姜末和少许盐味上。我放了一晚上在冰箱里。因为除下的想做蒸包子用的。

2.把黄酱多半袋用120毫升30度左右的温水调冲开。

3.炒锅放入油，炒菜时的量少一起。因为酱少。倒入猪肉馅翻炒变色后加入酱水。

4.先是大火烧开后改成小火慢煮，煮10分钟左右，看到酱糊时就成了。