曾经出现过的问题重创了中国奶业，只有提升牛奶品质，唱响自有品牌，才能恢复国人对民族乳业的信心。
3月7日，农业部部长韩长赋在十二届全国人大四次会议记者会上说，“大批国人到国外抢购奶粉，你买人家东西，给人家送钱，人家还限购，这是中国奶业人的耻辱。所以我们要奋起直追，提升我们奶业的品质，唱响自有品牌，恢复国人对民族乳业的信心。”
近年来我国奶业得到长足发展，人均奶制品占有量从2000年不到8公斤，提高到现在的近30公斤，质量也在明显提升。但现在的问题是，我们的奶业曾出现过问题，市场对牛奶缺乏信心。中国奶业曾经出现的问题，2008年的三聚氰胺事件首当其冲，这一事件对中国奶业的打击实在是太大了，导致很多国人对国产奶的品质失去信心，中国的奶企至今都没有缓过气来。
由于对国产奶的品质信心不足，大批国人到海外抢购奶粉；与此同时，为了赢得国人的信任，国内奶企纷纷涉足海外市场收购和自建奶源，到海外建厂。这导致了一个很奇怪的现象：国内奶农的奶没人收了，一个相对缺奶的国家，竟然出现了奶源“过剩”现象。
于是，传出多地奶农倒奶、杀牛的新闻。其实，国内奶企之所以用进口奶源，除了有宣传自家产品是进口奶源的需要，还有经济上的考量。一个不争的事实是，国内的奶牛养殖成本较高，奶源收购价格高于国际市场。目前国内奶价在3.5元-4元/公斤，而国际奶价在1.7元/公斤。
而随着近年来乳品量进口越来越大，进口奶粉价格大幅波动，并呈现倒挂趋势，对国内乳品加工和奶牛养殖业冲击明显。由于进口原料质优价廉，企业大量使用，替代国内原奶，引起上下游产业矛盾进一步加深；随着国际化发展，国内企业加快海外投资布局，从而减少了国内奶源、加工等方面投资。这几大矛盾，伴随产业深入调整及外部进口增大，开始进一步激化。
全国人大代表、完达山乳业董事长王景海近日在全国两会期间表示，奶农养殖效益比2013年减少了50%以上，养殖业亏损严重，信心不足，加上国内乳制品需求疲软，国际市场乳制品价格持续走低，很多乳企为了缓解经营压力，选择转向国外进口奶源，一度造成国内奶源市场出现了严重的“过剩”现象，从长远来看，此举不利于我国养殖业和乳制品业的发展。
要想提升奶业品质，恢复国人对民族乳业的信心，并非易事。我国奶业基础差、结构不合理和抗国际市场风险能力薄弱等深层次的问题，也在这几年暴露出来。当务之急，是要加快构建现代化奶源基地，围绕奶业合作社、家庭牧场，加快奶牛养殖产业组织模式升级，同时通过制度创新，加快上下游产业建立“利益分享、风险分担”一体化合作关系。而进口乳制品巨大的冲击，中国乳企必须适应国际竞争环境，参与国际市场接轨，从原料源头做起，做原料的产业竞争。
赵兵辉
