PALCAM琼脂基础(Palcam Agar Base)
用 途：
用于单增李斯特氏菌的选择性分离培养（GB 4789.30-2010和SN/T0184-2005）。
原 理：
蛋白胨提供生长必须的碳氮源；酵母膏粉和淀粉提供碳氮源、维生素和生长因子；氯化钠可维持均衡的渗透压；葡萄糖提供碳源；李斯特氏菌水解七叶苷与铁离子反应形成黑色的6,7-二羟基香豆素；甘露醇是可发酵的糖，酚红是pH指示剂；氯化锂和其它的抗生素能抑制革兰氏阴性菌和大多数革兰氏阳性菌；琼脂是培养基的凝固剂。
配 方（每升）：
酪蛋白胰酶消化物 10.0g
心胰酶消化物 3.0g
玉米淀粉 1.0g
肉胃酶消化物 5.0g
酵母膏粉 8.0g
氯化钠 5.0g
葡萄糖 0.5g
甘露醇 10.0g
柠檬酸铁铵 0.5g
七叶苷 0.8g
氯化锂 15.0g
酚红 0.1g
琼脂 15.0g
最终pH 7.2±0.2
使用方法：
1、 称取本品71.88g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装三角瓶，121℃高压灭菌15min，待冷至常温，备用。
2、 临用时加热溶化琼脂，冷却至50℃，每100.0ml基础培养基加入配套试剂1支(SR0140)(盐酸吖啶黄素0.05mg、硫酸多粘菌素B 1mg、头孢他啶2.0mg)，摇匀后倾注灭菌培养皿。
3、 取待检菌划线接种于PALCAM平板上，于35℃±1℃培养24h～48h。
4、 观察结果。李斯特氏菌在PALCAM平板上生长24h后菌落呈黑色，直径为1mm，在其周围形成一个黑色环，培养48h，菌落仍呈黑色，直径2mm～3mm，除在菌落周围有一环外，在菌落中心部位的深层也形成黑点。
质量控制
质控菌株接种后于37℃培养24h结果如下：
菌 名 菌 号 生长状况
单核细胞增生李斯特氏菌 CMCC(B)54002 良好
大肠埃希氏菌 ATCC25922 受抑制
粪链球菌 CMCC(B)32223 受抑制
贮 存：贮存于避光、阴凉干燥处，用后立即旋紧瓶盖。贮存期三年。
规 格：250g
参考文献：
1.GB/T4789.30－2003 中华人民共和国国家标准 食品卫生微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验
2.GB/T4789.28－2003 中华人民共和国国家标准 食品卫生微生物学检验 染色法，培养基和试剂
3.GB/T4789.30－2008 中华人民共和国国家标准 食品卫生微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验
4.GB 4789.30－2010 中华人民共和国国家标准 食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验
5.SN/T 0184-93 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 进出口食品中单核细胞增生李斯特氏菌检验
6.SN/T 0184.1-2005 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 进出口食品中单核细胞增生李斯特氏菌检验
7.SN/T 0184.2-2005 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 进出口食品中单核细胞增生李斯特氏菌检验 第2部分 多重PCR方法
