中国食品网讯（文/肖怀中） 春分，是二十四节气之一，今年时值3月20日。“春分者，阴阳相半也。故昼夜均而寒暑平”。一个“分”字道出了昼夜、寒暑的界限。农历书中记载“斗指壬为春分，约行周天，南北两半球昼夜均分，又当春之半，故名为春分。”此时，无论南方北方，春分节气都是春意融融的大好时节，正如北宋大文学家欧阳修所作的精彩描述那样：“南园春半踏青时，风和闻马嘶，青梅如豆柳如眉，日长蝴蝶飞。”
由于春分节气平分了昼夜、寒暑，人们在保健养生时应注意保持人体的阴阳平衡状态。《黄帝内经素问》中记述：“谨察阴阳所在而调之，以平为期”。意思就是说人体应该根据不同时期的阴阳状况，使“内在运动”也就是脏腑、气血、精气的生理运动，与“外在运动”即脑力、体力和体育运动和谐一致，保持“供销”关系的平衡，避免不适当运动的出现而破坏人体内外环境的平衡，加速人体某些器官的损伤和生理功能的失调，进而引起疾病的发生，缩短人的生命。
《黄帝内经》中也记载说：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝……”。意思是说立春开始后自然界生机勃勃，万物欣欣向荣，这时人们应当顺应自然界生机勃发之景，早睡早起，早晨去散散步，放松形体，使情志随着春天生发之气而不可违背它，这就是适应春天的养生方法。违背了这种方法，就会损伤肝，这是因为春天生养的基础。因此，春季以舒畅身体，调达情志为养生方法。
古谚云“百草回芽，旧病萌发”，就是说春季是疾病多发的季节。在中医看来，虽然说春分以后，天气逐渐暖和起来，但是昼夜温差还是较大，而且雨水增多，甚至阴雨连绵，时不时还会有寒流侵袭，容易诱发年老体弱者和易犯病人群的病症，因而要做好养生防范。近年来临床发现，春天的多发病有肺炎、肝炎、流脑、麻疹、腮腺炎、过敏性哮喘、心肌梗塞、精神病等，因此对于有肝炎、过敏性哮喘、心肌梗塞等的患者要特别注意调养预防。对于那些自认为“自己身体倍儿棒”的人来说，春分时节也要注意防范未来可能出现的“未病”，注意调整自己的生活习惯，如尽量少到人群密集的场所，可利用居住环境进行简单的健身运动，如爬楼梯、跳绳等，运动时间不易太早。早起洗漱时可使用淡盐水漱口，每天房间开窗通风的时间也不易太早，9时后较为适宜。添减衣服也要有所讲究，穿衣可以下厚上薄，注意下肢及脚部保暖，最好能够微微出汗，以散去冬天潜伏的寒邪。抵抗力比较差的老人和儿童，在这个时候就更应注意适时添减衣服，适量多穿一些衣服，不要一时减衣减得太快，以防诱发感冒或风疹等传染性疾病。
关于春天的养生饮食，民间有很多说法，中医也有很多讲究，俗称吃“春”。一般来说，春分之后草木生长萌芽，人体血液也进入旺盛时期，激素水平处于相对高峰期，此时的饮食调养，应当根据自己的实际情况选择能够保持机体功能协调平衡的膳食。平时可以多吃一些红枣等养脾的甜食，还有蜂蜜、韭菜、菠菜等，少食酸和辛辣食品。此外，每周应至少补充3次坚果类食品，如核桃、花生、杏仁、桃仁等，有助于提神去燥，除瘙痒等。而在每日的午餐，也适宜补充炖汤食品，如胡萝卜排骨汤、白果乌鸡汤等，既可补充人体在季节过渡中需要的水分，又可增加蛋白质的摄入，有助于增强人体抵抗力。
