主料:葵园鸡1一只
辅料:沙姜粉适量 盐适量 油少许 荷叶1张 姜片6片
荷叶沙姜鸡的做法
1.准备材料，鲜鸡洗干净沥干水分，剁去头部、尾部和鸡脚
2.锅里烧开水，下荷叶
3.把荷叶煮软，再捞起用水冲洗干净
4.打开荷叶，把鸡放上，整只鸡抹上一层薄薄的盐，再抹一层沙姜粉
5.滴几滴油抹均匀
6.再放上三片姜片，用荷叶包好
7.电饭煲内胆放入三片姜片，再放入荷叶鸡
8.盖盖按蒸煮键，直到保温
9.然后再翻过来，再按一次蒸煮键，直到保温即可
10.放凉后，斩件
11.可以根据自己喜欢调点姜葱蒜酱油
小贴士
1、如果鲜鸡比较小的话只按一次，然后保温30分钟后 再取出就行，如果鸡比较大的就按两次
2、如果不用沙姜粉，可以直接买沙姜剁碎抹上更香，如果没有沙姜粉也可以用盐焗鸡粉代替，如果盐焗鸡粉也没有，直接抹上盐，包上荷叶也可以
3、最后可根据自己喜欢的口味调出姜葱蒜酱油，其实不调酱料，这样吃也非常好吃
