大棚秋茬荷兰豆在生长前期正值炎热的夏季，要注意遮荫降温，要将大棚通风口全部打开，进行昼夜通风，以免温度过高，造成生长发育不良，结荚少，产量低。9月份以后，随着气温的下降，要减少通风量，缩短通风时间。10月份以后，夜间应停止通风。进入11月份，棚内夜间温度较低，要加强防寒保温，尽量延长生育期。
在水肥管理上，小苗出土后，要注意防雨，盖严棚膜，防止雨水浇打幼苗。由于此时气温高，蒸发量大，要小水勤浇，浇水最好在早晚进行。防止秧苗徒长而造成落花，同时要加强中耕和排水防涝。结荚后，开始追肥，每10～15天追1次。最好结合灌水进行施肥。
当植株出现卷须时即可搭架、绑蔓，一般多用单排支架。因荷兰豆茎蔓多，且不能自行缠绕，所以多用竹竿与尼龙绳结合的方法来支蔓绑蔓。其方法为：每米立1竹竿，竹竿上每隔0.5米缠1道尼龙绳，使荷兰豆相互攀缘，再用绳子束腰固定，当植株长到第15～16节时，可选晴天摘心。
