椒麻油淋鸡的主料
鸡腿200g
黄瓜50g
辅料
菜油适量
盐适量
花椒适量
辣椒面适量
葱适量
生姜适量
蒜3瓣
酱油少许
醋少许
白芝麻少许
制作步骤
1.准备材料。
2.盘里放姜片，葱白垫底，鸡腿洗净，放上鸡腿。
3.上锅蒸10分钟。
4.蒸了的鸡腿。
5.黄瓜洗净去皮。
6.黄瓜切片摆盘。
7.剩下的黄瓜切成丝。
8.把鸡腿肉切下来。
9.蒜切片。
10.鸡腿肉，黄瓜丝，大蒜片放在一起。
11.把刚才蒸鸡腿的汤汁倒进去，放酱油，醋，盐，一起拌拌。
12.摆到盘中。
13.放熟白芝麻和葱花。
14.热油，放适量花椒炸炸。
15.再放一些辣椒面一起炸一下，关火。
16.洒在上面即可。
