糖酥丸子的主料
面粉300克
猪肉(肥)100克
辅料
橄榄油100克
白糖20克
植物油适量
糖酥丸子的做法
1.把面粉倒入盆中备用
2.猪肥肉切成小5毫米乘5毫米的小丁，加入到面粉里，一起揉；炸成直径4厘米的小圆子,放边上备用
3.锅烧热，放入橄榄油，放入白糖，慢慢翻动。火要小点，不然会焦，糖慢慢融化，接着大泡变小泡，就可以加入炸好的小圆子了
4.把小圆子倒进去，翻动均匀
5.接着就可以关火了，这个时候要不停的翻动，让小圆子每个都挂上糖霜
6.冷了以后，就形成糖霜啦
