12月4日，2015山东省珍稀食用菌大会在青岛西海岸新区举行。本次大会以“菇香西海岸，活力新黄岛”为主题，来自省内外食用菌行业专家、企业代表、产业链参与者等200余人集聚一堂，分享食用菌产业最新趋势与发展经验，为山东省、青岛西海岸新区食用菌产业发展献计献策。据悉，2015年，西海岸新区食用菌产量达10.8万吨，实现产值14亿元。带动农民增收3.4亿元，带动农民就业2.7万人，食用菌生产规模占到青岛市的70% 以上。同时，西海岸新区还被授予“全国优秀食用菌主产基地县”称号。
在村里种食用菌，比进城打工强
“以前村民们主要收入来源就是卖苞米、花生、苹果，一亩地纯收入最多也就1000元。现在村里有一半多的村民都在种植食用菌，一个棚一年就能收入一万多，一年下来村民的收益可比去城里打工强多了。”12月4日，山东省珍稀食用菌大会在青西新区举行，来自大村镇的食用菌种植企业代表韩旭高兴地说道，前几年村民种完之后还愁着怎么卖出去，现在全镇的规模上来了，品牌也打出去了，不少商贩都主动上门收，村民用不出家门就能卖出去，带来了可观的经济收益。据了解，截至目前，西海岸新区食用菌产业已覆盖14个镇（街道）、365个村，涉及12家企业，41家合作社，带动约8000农户年增收3.4亿元，带动农民就业2.7万人。
在西海岸新区大村镇，食用菌种植已经形成规模。据了解，目前全镇60多个村5000多农户参与发展食用菌种植，年销售收入近5亿元，食用菌的种植让农民收入显著提高。“现在食用菌生产已经成为我们特色小镇建设的一张名片，同时也是群众致富增收的一个重要渠道。”参加此次大会的大村镇党委书记殷宝勇告诉记者，随着全镇食用菌种植初具规模，政府开始从中发挥引导作用，引导龙头企业向菌棒专业制作公司转变，制作好菌棒给老百姓，并且提供技术指导，帮助村民种植完成后再从村民手中回收批量销售。政府在中间发挥鼓励支持的作用，给企业政策支持，给村民资金补贴。
创新助力，小小菌菇成大产业
据了解，在西海岸新区的发展规划中，现代农业占有重要的一席之地。而食用菌生产作为新区三大特色农业之一，一直备受重视。为此，新区制定鼓励政策和发展规划，加大政策、资金、技术等方面的扶持力度，食用菌产业发展规模、水平、品质都有了明显的提升。“村民们种植的农作物的秸秆用来做成菌棒，生产食用菌，食用菌长成之后的废菌包再用作肥料，撒到地里去，从而实现了生产由大田里来，到大田里去的循环过程。”殷宝勇向记者介绍，大村镇引用新技术产业项目与特色产业食用菌相结合，实现了由传统农业向现代农业的升级。
采访中记者了解到，殷宝勇所说的循环生产，在镇龙头企业之一的青岛绿色家园生物科技有限公司的工厂化种植上得到了真实体现。“我们的企业以种植杏鲍菇为主，但是除了杏鲍菇，我们还与韩国养殖协会签署了1000头肉牛的养殖项目，同时与日本企业达成了有机肥生产合作。而这些‘额外’的收入，都是得益与我们的循环生产。”该公司的参会代表向记者介绍，企业种完杏鲍菇之后，用产下废菌包喂牛，然后又用牛粪加上废菌包制作成供不应求的新式有机肥。“这些废菌包其他企业要么就白白扔掉，要么就很便宜、很廉价地处理，而我们把这些都利用起来，缩小了生产成本，带来了更高的经济效益。”
打造北方食用菌生产基地
据了解，食用菌产业是青岛西海岸新区现代农业的重要组成部分，2015年全区食用菌产量达3.4亿棒，10.8万吨，实现产值14亿元，生产规模占到青岛市的70% 以上，是全省重要的食用菌行业主产基地和北方具有鲜明特色的食用菌基地，走出了一条特色化、产业化、品牌化的发展路子。“大村香菇”、“大村黑木耳”获国家地理标志保护认证，“黑木耳小孔多眼单片立体高效栽培技术”达到国内领先水平。新区被中国食用菌协会授予“全国优秀食用菌主产基地县”荣誉称号。
“青岛自然条件优越，在发展食用菌发面有着得天独厚的优势，同时具备便捷的交通区位优势和先进的技术优势。近几年，政府出台了一系列政策，加大资金投入，鼓励和支持现代农业，食用菌产业在青西新区得到了快速超越式发展。”参加此次2015山东省珍稀食用菌大会的青岛农业委员会副主任史跃林在会上说道，青岛被国家批准为全国现代农业示范区，发达的都市现代农业，丰富了城市内涵，拓展了城市功能，已成为这座历史文化名城的新名片。
史跃林表示，近年来，政府坚持把食用菌产业作为朝阳产业来打造，使青岛逐渐成为我国北方重要的食用菌生产基地。西海岸新区是目前全省重要的食用菌行业主产基地、北方具有鲜明特色的食用菌基地和全国优秀食用菌主产基地县，这充分说明黄岛区食用菌基础好、潜力大，发展前景广阔。今后政府也将继续加大扶持力度，倾力打造知名品牌，推动食用菌产业又好又快发展，以此促进地方经济的快速健康增长。
■相关链接2020年全省食用菌产值将达320亿
据了解，山东省珍稀食用菌大会是集产、学、研、政合作交流于一体的综合性大会。会上，省现代农业产业技术体系食用菌创新团队首席专家万鲁长作了食用菌产业“转型增效、创新发展”专题报告。省食用菌协会、青岛西海岸新区、日照市东港区的相关专家也分别就全省食用菌产业发展形势，区域食用菌产业发展路径发表了各自的见解。
大会还讨论了《山东省食用菌产业“十三五”发展规划（讨论稿）》。与会专家普遍认为，“十三五”期间全省食用菌产业应加速规模化、标准化、优质化、产业化、生态化进程，全面提升食用菌产业的整体素质和质量效益，加快由食用菌大省迈向食用菌强省进程。到2020年，全省总产量、总产值计划分别达到550万吨、320亿元，消耗农作物秸秆800万吨，产量、产值等主要指标仍保持全国前列，并力争在打造现代化生产基地、打造知名品牌、培植加工龙头企业、促进菌蕈文化等方面实现新突破。
文/图 记者 丁扬 本报通讯员 韩丽 尹建华
