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潮汕地区适合加工乌龙茶的茶树品种

时间:2015/12/7 16:21:00 来源:网友

潮汕地区适合加工乌龙茶的茶树品种有:凤凰水仙(又名:广东水仙、饶平水仙)、奇兰、黄旦(又名:黄金桂)、梅占、毛蟹(又名:茗花)、大叶乌龙、福建水仙、桃仁、佛手、白牡丹、八仙茶(又名:大叶黄旦)、铁观音和小叶乌龙等品种。 

上述诸多品种,只要合理认真采制,均能生产有花香的茶叶。凤凰单丛、岭头单丛等品种在各项名茶评比中屡获殊荣。岭头单丛、大叶奇兰、铁观音、黄旦等品种,品质稳定,其花香在制作中易于形成,质量较好,凤凰单丛、岭头单丛多次被评为全国名茶,大叶奇兰和黄金桂(即黄旦)于一九八七年被评为广东省优秀产品称号,适宜大面积推广。


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