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五类人群吃纳豆有损健康

时间:2015/12/3 10:55:00 来源:食品科技网

纳豆是大豆的一种发酵制品,具有较好的保健功能,常吃纳豆不仅能解腥毒、去寒热等,还可有效预防消化系统肿瘤。但是并不适合所有朋友食用,患有以下病症的人群应该少为妙。

纳豆

纳豆及其保健品,主要功效在于其良好的降脂和溶栓功能,在预防痴呆症方面也有一定作用。纳豆中磷脂含量较多,能促进记忆力和判断行为能力的提高,对记忆力的形成具有特别重要的作用;纳豆中丰富的小分子蛋白质易于人体吸收,有抗疲劳、延缓衰老作用;纳豆还能预防骨质疏松。正是由于纳豆具有如此之多的保健功效,因此深受老人的喜欢。但老年人随着年龄的增长,往往患有一些慢性疾病,有些人是不适合食用纳豆的。

1、严重胃病 纳豆嘌呤含量高,有促进胃液分泌的作用;纳豆中的膳食纤维会对胃黏膜造成机械性损伤。因此,患有消化性溃疡、急性胃炎和慢性浅表性胃炎的病人不要食用纳豆。

2、肾脏疾病 纳豆含非必需氨基酸较高,对于肾炎、肾功能衰竭和肾脏透析病人不利,故应禁食。

3、痛风 痛风是由于嘌呤代谢失常引起的,纳豆含嘌呤较多,所以痛风患者要尽量少食纳豆。

4、急性胰腺炎 急性胰腺炎发作时,严禁食用一切能刺激胃液和胰液分泌的食物。由于纳豆能促进胃液分泌,所以也不适宜食用。

5、伤口未愈 纳豆激酶抗血液凝结力强,手术后及伤口未愈合的病人服用易造成伤口出血。

纳豆的功效作用

1、预防高血压。纳豆具有预防高血压的作用。纳豆中的纳豆菌、纳豆激酶、小肽、氨基酸等多种活性物质,能彻底清除垃圾,使人体血液循环和组织器官恢复正常功能,纳豆对脑血栓、心肌梗塞等心脑血管症状有着显著效果。

2、除皱、抑制雀斑。纳豆中富含纳豆菌和优质缮食纤维,可以抑制肠内病原菌生长,清理肠道,防止便秘,改善消化系统;还具有除皱、抑制雀斑的美容功效,纳豆菌还能净化血液,溶解阻塞在眼球微血管当中的血栓,并且可以减少胆固醇在血管壁的蓄积。

3、减肥。纳豆中的粘液素具有很好的减肥效果。粘液素是由谷氨酸多肽以特别的结构组成,它具有与膳食纤维相似的作用,在人体肠道内不被吸收,吸水率比膳食纤维还高,与膳食纤维一起膨胀,使人体得到饱腹感,减少人体对脂肪的吸收,另外,纳豆中的维生素B2支持体内脂肪燃烧,防止脂肪在体内堆积,达到减肥之效。

4、防止骨疏松。纳豆中包含大豆异黄酮和维生素K2。大豆异黄酮能防止骨中钙的溶解,而维生素K2则能够将钙固定于骨中。也就是说,大豆异黄酮和维生素K2的组合能相互协力,起到强骨的作用。

5、解酒。纳豆激酶进入人体消化道系统,迅速形成保护屏障,加速消化道酸性分泌,促进解酒;进入人体血管系统,在脑血管区域形成重点防护屏障,抵制酒精对大脑的抑制效应。

6、预防心脑血栓。纳豆中含有大量能溶解血栓的纳豆激酶是一种溶纤维蛋白酶,可预防血栓类疾病的发生。



相关搜索: 纳豆 抗衰老
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