云南省以科技创新引导蔗糖产业转型升级
蔗糖产业实现三个全国第一
昨日，记者从在昆明举行的云南省重大科技成果发布会上获悉，在创新驱动战略引领下，我省蔗糖产业实现了甘蔗出糖率2011年到2015年均居全国第一；蔗糖单线生产规模日处理能力达14000吨居全国第一；蔗糖企业绩效达标评比全国第一。涌现出“低纬高原甘蔗产业关键技术应用”、“蔗糖产业循环经济产业化技术”等一批重要科技成果，有力地支撑了云蔗产业提质增效。
近年来，我省着力实施蔗糖产业振兴计划、国家蔗糖核心基地建设计划，在蔗糖产业的可持续发展中，以科技创新引导蔗糖产业转型升级。据统计，“十二五”以来，国家级、省级科技计划立项支持蔗糖产业项目60余项，资助财政经费6600万元。通过科技计划的支持，“十二五”期间我省自主育成工农艺性状优良的品种10余个，在国内率先申请了品种权保护，在国外率先开展甘蔗新品种登记。
在科技“浇灌”下，云南蔗糖产业不断涌现新亮点：云南甘蔗种质资源研究利用居全国领先水平。依托省农科院甘蔗研究所建立的国家甘蔗种质资源圃，收集保育全世界甘蔗种质资源2600份，是我国最大的甘蔗种质资源库，其保存规模世界第三。以云南特异甘蔗野生种质资源的杂交利用，形成了独特的含野生血缘的甘蔗亲本体系，具备向全国育种单位年提供1000个组合以上的能力，成为全国选育突破性品种的新亲本血缘来源。
同时，高产高糖新品种的应用，使我省甘蔗出糖率位居全国第一，2011年到2015年分别为12.47%、12.58%、12.75%、12.1%、12.43%。“十一五”以来，我省扩大甘蔗育种规模，年育种组合达1000个以上。从澳大利亚、美国等国家引进家系选择技术和经济性状评价技术，育种效率提高30%以上，甘蔗育种年限从10年以上缩短到6年，实现了每年1个以上新品种通过国家审定，2-3个新品种通过省级审定。在全国率先打破新台糖为主的局面，形成云蔗、粤桂糖、台糖等多系布局，并实现早中晚熟品种4：4：2的科学搭配和优化砍运系统。其中，我省选育的高产高糖新品种“云蔗06-407”，以600万元的单价，创我国甘蔗品种权转让的最高纪录。“云蔗05-51”成为我国在美国首个登记的甘蔗新品种。
此外，我省在国内首次发明甘蔗温水脱毒健康种苗生产设备和生产技术。应用该技术处理后的甘蔗温水脱毒健康种苗增产26.4%-38%，提高蔗糖分0.5个百分点，延长宿根年限2年以上。该技术连续成为农业部主推技术，在全国推广应用；通过制糖新技术新产品研发，我省形成了替代亚硫酸法澄清的半碳法工艺、活性炭澄清工艺，解决了我省糖品残留硫的问题；省科技强省计划“蔗糖产业循环经济产业化技术”的研究应用，攻克了蔗渣生产木糖的关键技术，在永德糖业集团形成了年产2500吨的规模；省科技计划支持糖蜜开发酵母产品，将实现年吸收废糖蜜15万吨以上；通过科技攻关，我省还实现了对制糖废弃物的治理、回收和利用。
