甘梅地瓜选用泉州本土红心地瓜,炸好后再撒上老板特调的甘梅粉,顾客既可吃到地瓜的原味与香味,又能尝到话梅和柠檬的甜和酸,很受客人欢迎。
吃起来外皮金黄酥脆、里头绵密细致,有着浓浓的番薯香气,吃后舌头上还有酸甜的梅子味,让人回味无穷。