葵花籽油、橄榄油大家都知道了,平时可能大家都会用来做菜。但是花椒油和这些油不太一样的是,花椒油会比较麻,并不是每个人都喜欢。花椒油又香又麻,做菜的话是画龙点睛的调味料。花椒油其实在超市都有得卖,但是如果想要健康卫生一点,当然是自己在家自制会比较好。
自制花椒油的做法
花椒油其实在超市都有得卖,但是如果想要健康卫生一点,当然是自己在家自制会比较好。
材料:花椒/油2.5升
1、买好质量好的花椒备用。
2、先锅里放少量的油,用什么油可以根据个人爱好选择。
3、把冻花椒放锅里先去掉水份。
4、然后加油进锅里。
5、开小火慢慢熬。
6、等到锅慢慢开了,花椒就会爆开了。
7、等到花椒慢慢色泽变深之后就关火,不要熬到焦了。
8、等到油摊凉之后用瓶子装好,密封。
9、健康的花椒油就完成啦。