非常有特色的新疆小吃，制作方法简单，口味酸辣味浓，非常受食客喜爱。
新疆库车汤面是新疆库车的一道地方小吃，它风味独特，工艺讲究，吃了使人难忘。
这种汤面是将羊肉煮熟切薄片，另以羊尾油丁加调料成汤，反复浇黄面烫热，放肉片、蛋皮丝、蒜油、酸辣味料，撒胡椒粉而成，酸辣味浓。
制作材料：
面粉，羊肉，鸡蛋，菠菜，羊尾油，肉汤，花椒粉，葱，蒜泥，清油，醋，辣椒油等。
制作方法：
1.先把面条煮好。
2.羊肉煮熟切薄片。
3.另以羊尾油丁加调料成汤，反复浇黄面烫热，放肉片、蛋皮丝、蒜油、酸辣味料，撒胡椒粉而成，酸辣味浓。
特色：
酸辣味浓
