卖猪肉的不养猪，养猪的不卖猪肉，是目前我国生猪产业的主流现象，这种情况直接导致的后果是：猪价跌的时候，养猪的亏本，卖肉的还能赚点钱，猪价涨的时候，养猪的赚钱，卖肉的却不一定能赚。如果一家企业，即养猪，又卖猪肉，是不是可以在猪周期的涨跌当中都能赚到钱呢?
猪周期导致生猪产业成为高风险低收盈产业
长期以来，我国的生猪养殖始终在“猪贱伤农，肉贵伤民”的周期中循环，业内人士通过对过去十几年猪肉价格历史数据的研究发现，这一周期的平均长度大约在四十个月左右，其循环轨迹一般是“肉价上涨，母猪存栏量大增，生猪供应增加，随后肉价下跌，然后养殖户大量淘汰母猪，生猪供应量减少，最后再次导致肉价上涨”。深圳润民集团(江西)养猪育种场长朱良家说，以前大家在猪周期里都是一年赚钱，一年保平，一年亏损，风险很大。但是高风险并不一定能拿到高收益，这就导致近年不断有人从生猪产业中退出，进而加剧了生猪供应的缩减。
打通产业链上下游 对抗猪价大涨大跌
深圳市畜牧行业协会会长黄邦银说，在猪价出现大幅上涨下跌的时候，我们其它环节的利润可以互相弥补，不至于让企业无法经营下去，这个生猪全产业链，在国外是一种很普遍的模式。
近年来，为了规避猪周期带来的风险，越来越多的生猪养殖企业开始采取从饲料加工到育种养殖的一条龙式经营，并不断提升养殖规模，但后续的配套屠宰和销售环节却鲜有涉足，同样，一些生猪屠宰和销售企业，虽然也通过收购兼并和新建屠宰场来不断扩大产能，但却很少涉足上游的养殖领域，对此，专家建议，尽快打通上下游环节，实现全产业链经营，发挥各个环节之间的盈亏平衡作用，或许是规避猪周期的更好办法。
利用互联网、物联网减少猪周期破坏力
中国畜牧行业协会猪业分会常务理事金铁城说，从电商这个角度，把信息收集来，我们从月初就开始有计划安排生产，全市保证供应方面就比较均衡，不至于说大起大落。
互联网信息的及时性与大数据的指导作用，除了能“未卜先知”，合理安排生产，还能缩短猪肉供应链，减少管理与交易成本，比如近年出现的猪品惠www.vipig.cn/种猪交易平台，一些通过该交易平台进行种猪销售的知名种猪繁育企业，比如浙江天蓬集团、成都巨星农牧科技有限公司、河南谊发牧业等企业，已经实现了种猪销售新渠道的创新。企业通过此类电商平台，增加了销售额，却大大降低了销售管理成本和人力成本。再有某些大型养殖企业自建屠宰场，然后直接通过电商平台进行肉品销售等，互联网带给生猪产业的趋势可见一斑。
业内专家还表示，通过互联网大数据，物联网等现代技术，缩短猪肉供应链，减少管理与交易成本，也可以在一定程度上解决生猪养殖生产效率低下的问题，从而减少猪周期的破坏力。
