腰果梨 （cashewapple）形状似洋梨，多汁，生食，可用来做果酱，清凉饮料等。
腰果梨色泽鲜艳美丽，香气特殊，糖含量较高，酸适当，易榨汁，尤以维生素C含量相当高，但单宁含量偏高，用做水果鲜食，其味不佳，可使其发酵酿酒。
坚果肾形，两侧压扁，长约2.5厘米，有坚硬的含苦树脂的外果皮，里面包含着油质的可食种子；果梗膨大形成大而肉质的梨状构造（假果），长5～9厘米，熟时亮黄色或红色。原产南美，现世界热带如印度、印度尼西亚、马来西亚、斯里兰卡、马达加斯加等地有栽培。我国南方近年也有引种。膨大果梗（假果）味酸甜，可食或酿酒，坚果种子味香可炒食，通称腰果（ashew）；果壳榨油，可制绝缘油漆、防水纸、厚纸板等胶粘剂；油和树皮的乳汁，可作涂料。
