如果把茶叶比作中国茶文化的肉体，那么茶艺就是其灵魂。没有茶艺的饮茶，就失去了茶文化的魅力。1996年，济南茶叶批发市场（第一茶市）成立，茶人们深刻认识到，要想把事业做好，就要深入挖掘茶文化的潜力，将文章做大做好。2003年，第一茶市与省茶协联合创办省级首家山东茶艺职业培训学校。主要进行茶艺师、评茶员、评茶师培训工作，与中华全国供销合作总社职业技能鉴定中心023号鉴定站，共同开展评茶工作培训及鉴定考核。多年以来，以培养高素质的茶艺师、评茶师为办学宗旨，采取集中办学、正规办学的方式，至今已有大批优秀学员为全市、全国乃至世界的茶文化发展传播做出了不可(灭的贡献。■茶艺培训
将茶文化认真做到极致
“截至今年，咱们学校的茶艺培训班已经举办了52届了，有1800位学院取得了国家茶艺资格证书，在岗培训的茶艺员有5000余人。”谈及学校对于茶艺师培养作出的贡献时，中茶协茶文化教师教育委员会副主任、济南茶叶批发市场质量检测中心主任薛德全骄傲地如是说。他告诉记者，培养茶艺师，学校绝对不是走过场。“前期我们邀请了诸如中茶协教授霍艳萍、上海茶文化专家乔木森等知名专家前来授课，采取面授与实践相结合的方式，受到了学员们的一致好评。事后，专家团队还统一编写复习要点，督促学员复习，综合来看，每期的考试通过率在98%左右。”
在教室里，薛德全指着琳琅满目的茶具说，市场为了办好学校、学校为了能给学员们带来货真价实的知识可谓下足了力气。不仅仅是在教学资源方面，在硬件配备上也达到了很高的水平。一分耕耘一分收获，据统计，办学前5年大学生学员就占据了总人数一半，而全省其余地市慕名前来学习的学员就占据了三分之一。“这些学员如今已成为省内茶文化传播的主力军，大都成为茶文化单位的业务骨干。还有人去往日本、韩国、澳大利亚、新加坡等国家言传身教。而近几年，一半学员学习的目的在于谋求创业，这说明，茶文化传播得到了切实的效果，人们已将单纯爱好升华成了一种事业去做。”■评茶师
努力做好茶文化传播者
评茶师可谓是茶叶的“伯乐”，是茶文化传播不可或缺的重要组成部分。2006年，在全国供销总社职业鉴定中心的大力支持下，省茶艺培训学校评茶员的培训工作拉开了序幕。薛德全说，第10届评茶员培训班将在2015年8月开学，报名仅仅开始半个月左右的时间，前来报名的学员已有53名。
“今年和往年不同，除了以前山东农业大学教授张丽霞、副教授黄晓琴担当主讲以外，还邀请了浙江大学茶学系主任屠幼英前来讲授《茶与健康》系列养生知识，此外，中茶协茶文化教工委会员、山东农业大学茶学硕士吕小营、高级茶艺师孔青青也加入到教师大家庭中，为学员们带来丰富多彩的茶文化知识。”据悉，本届针对广大茶友对茶叶知识的渴求，还将增加茶叶质量安全鉴定的课程。薛德全称，在学员们前来报名之时，老师们已将大家的复习资料、模拟试卷准备完毕，以便大家提早学习更加充分地迎接考试。同样，作为监考员的国家高级考评员薛德全也是经过严格的考试才取得了监考资格，为了能让大家学到真实的知识，学校“武装到了牙齿”。
据了解，第1至9届评茶师培训班共培养出中高级评茶员360人，其中1至3届共有45人获得评茶师资格，这些人才大都已走向茶文化传播事业的岗位，发挥着自己所学，为创造事业的一个又一个巅峰而努力着。（本报见习记者李鹏记者芦金亮）
