不同的食物有着不同的冷藏期限。大家应尽量按照以下介绍的不同食物不同天数冷藏，避免食物变质甚至中毒。
剩饭：冷藏不超过3天。
鱼类：冷藏1至2天，冷冻90至180天。
肉排：冷藏2至3天，冷冻270天。
鸡肉：冷藏2至3天，冷冻360天。
梨：冷藏1至2天。
柑橘：冷藏7天。
苹果：冷藏7至12天。
鲜蛋：冷藏30至60天。
花生酱、芝麻酱：开罐后冷藏90天。
牛肉：冷藏1至2天，冷冻90天。
菠菜：冷藏3至5天。
胡萝卜、芹菜：冷藏7至14天。
牛奶：冷藏5至6天。
酸奶：冷藏7至10天。
熟蛋：冷藏6至7天。
下面这些食物在冰箱中忌放在一起。
1.黄瓜与西红柿忌放在一起。黄瓜忌乙烯，而西红柿含有乙烯，两者放在一起会使黄瓜变质腐烂。
2.面包与饼干忌放在一起。饼干干燥，也无水分，而面包的水分较多，两者放在一起，饼干会变软而失去香脆，面包则会变硬难吃。
3.米与水果忌放在一起。米易发热，水果受热则容易蒸发水分而干枯，而米亦会吸收水分后发生霉变或生虫。
4.鲜蛋与生姜、洋葱忌放在一起。蛋壳上有许多小气孔，生姜、洋葱的强烈气味会钻入气孔内，加速鲜蛋的变质，时间稍长，蛋就会发臭。
不同的食物安家冰箱也是非常有讲究的。
肉类
1.短期内食用的生肉应“住”在冷藏室下层，且最好是温度更低的后壁处；暂时不食用的肉类应放入冷冻层。2.专门辟出一层空间用来放生肉，不要生熟混放，防止生肉当中的病菌污染其他食物。
3.冷冻肉类、速冻食品等拿出解冻后，不能再放入冰箱二次冷冻，否则易滋生细菌和变质，因此，大块肉类最好切成小块再冷冻。
面包、馒头、包子等淀粉类主食。1.面包、馒头等如需长期保存，应该让它们“住”进冷冻室，不仅可以延长保存期，还可以避免变得干硬。
2.放入冷冻室之前，将它们分装到保鲜袋里并封好口。
水果、蔬菜。
1.“住”在冷藏室下层的抽屉里，或下层靠门的位置。2.水果和蔬菜不能放在一起，否则一些水果释放的乙烯可能加速其他蔬菜变蔫。
剩菜剩饭。
1.“住”在冷藏室上层后壁处2.素菜不适合放在冰箱，建议现烧现吃。
大家别以为什么食物都可以放冰箱呵，以下这些食物，最好别放冰箱。
1.腊鸡、火腿等肉类腌制品：放在阴凉通风的地方即可。
2.香蕉、芒果等热带水果和亚热带水果：对低温适应性差，放冰箱会影响口感。
3.番茄、洋葱、南瓜和土豆：存放在阴凉干燥处就可以。
4.黄瓜、青椒：长时间放在冰箱容易变黑、变软、变味。
再看看冰箱储存食物几大禁忌。
1.热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内。
2.存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以利冷空气对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节省电量。
3.食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间，不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免冻结在蒸发器上，不便取出。
4.鲜鱼、肉等食品不可以不作处理就放进冰箱。鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入箱内最下面，以零上温度贮藏为宜。
5.不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上，以4℃左右温度贮藏为最好。
6.存贮食物的电冰箱不宜同时储藏化学药品。
冰箱并非简单的“储物柜”，不光有为不同食物设计的放置区域，更有不同的温度区。
如果你把东西放错了位置，不仅仅会导致你白白损失食物、电费，甚至还会影响在家烹饪的欲望。
一、冷冻室。
你可能不知道，你甚至可以把鸡蛋也放进冷冻室里！对了，还有面包。
你可以把面包放进冷冻室里保存长达三个月的时间，但千万别放进冷藏室，那样它会干掉。
把食物紧紧包裹在容器中，并且放置得井井有条，有助于最大限度利用存放空间，并节约电费。
二、冰箱门
冰箱门是冰箱里最“温暖”的部分，所以，把这块“风水宝地”留给最不怕“折腾”的食物，比如调味品、果汁，以及其它可能忍受温度波动的食物。
不过也得记住，即便是调味品，保存期限也是有限的。
大家常犯的一个错误是把鸡蛋放在冰箱门上。冰箱门附近的温度经常会变高，尤其在你打开它的时候，因此，鸡蛋、牛奶一类的食品，不要放在这儿。
三、上层
冰箱上层的温度最为稳定，而下层的温度则最低。
饭店常用的一种摆放方法是，把不需要烹饪的食物放在接近冰箱顶部的地方，比如剩菜剩饭、饮料、速食品等。
四、下层
冷藏室下层是保存生肉、海鲜和乳制品的好地方，因为它温度最低。
为了防止生肉当中的病菌污染其它食物，你应该辟出一层空间，专门放生肉。
把肉放在他的原始包装里，然后置于一个定期清洁的盘子或容器之上。
记住一点：不要把你的冷藏室挤得满满当当的。
和冷冻室不同，冷藏室不应该被塞满。冷空气需要在这里流动，如果它的流动遭到阻碍，那么你可能会收获一杯杯……温热的酸奶（有喜欢的么？）
在你的剩菜剩饭之间留一点空间吧，这还会帮你省电费呢！
五、抽屉
冰箱抽屉是为了给所保存的蔬果创造湿润的环境。
不过，别一股脑儿把所有的农副产品都放抽屉里！许多水果，比如苹果、桃子、李子、梨、哈密瓜等，都会释放乙烯。
学过有机化学的朋友都知道，乙烯是一种良好的催熟剂……所以，如果你把蔬菜和这些水果放一块儿，它们可能就会变黄、变焉。因此，最好的方法是，一个抽屉专放水果，另一个专放蔬菜。
在你吃之前再清洗蔬果，不然，它们表面残留过多的水份，可能导致它们加速腐烂。
六、冰箱顶
如果你把你的冰箱顶部，当作堆放食物的阁楼，那就大错特错了！冰箱要散热，冰箱的顶部比较热。
温度是许多食物，包括酒类、面包的克星，那冰箱顶部该放什么呢？
放电饭煲之类的电器OK，也可以放厨房用纸啊，烹饪书之类的东西。
七、有的食物天生就不属于冰箱
比如西红柿，它在冰箱里会变得软塌塌的，所以请室温保存它。
再比如洋葱、南瓜和土豆，最好存放在阴凉干燥处，总之不是冰箱。
八、可放可不放的食物
这些食物不一定非要放入冰箱里，但放进去，就可以最大程度地保持新鲜。
如坚果、面粉、坚果酱之类的食物，如果你的房间里比较温暖，或
