每个城市包粽子的馅料都不同，南北方的粽子差异比较大，但味道都是非常的鲜嫩清香。那么粽子里面放什么馅料好吃?
包粽子的馅料有哪些？
粽子种类繁多，著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等。
最常用的材料有糯米、猪肉、香菇、咸蛋黄、酱油、五香粉、白糖、料酒、盐或咸肉。
粽子按照口味可以分为红豆味、香糯肉味、甜茶味、蜜枣味、绿豆鸭蛋味、五豆粽、海南五色粽、鱼香荷叶粽、八宝粽子、鲜果粽子、豆沙粽等。
粽子馅料配方：
大肉粽
肉粽是传统食品之一。粽子重约二三百克，里面是糯米包着猪肉和绿豆为馅，高级一点的还包着香肠板栗笋丝之类。
主要原料：糯米、绿豆、五花肉、粽叶、棕绳、盐、油、味精;
蛋黄粽
原料：糯米、新鲜五花肉、咸蛋黄、粽叶
调料：蚝油、生抽、老抽、美极鸡粉、美极鲜味汁、姜末、五香粉
蜜枣粽子
馅料搭配：糯米200克、蜜枣80克。
做法：糯米浸泡4-6小时，洗净备用，然后在包粽子时，在糯米中间放1-2个蜜枣即可。
豆沙粽
原料一般主要是：糯米、豆沙、葡萄干、粽叶等。
红豆粽子
馅料搭配：糯米200克、红豆60克。
做法：糯米浸泡4-6小时，洗净备用，红豆泡8小时，然后全部洗净，和糯米混合，进行包粽子即可。
百果粽子
材料：糯米750克、青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克，西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝各15克，白砂糖300克。
绿豆鸭蛋粽
材料：糯米、绿豆各750克，花生米25克，熟咸鸭蛋黄5个。
