网店里眼花缭乱的各种自制食品，朋友圈里真假难辨的健康美食，外卖网站上良莠不齐的商家，如何保证消费安全？
近日，被称为“史上最严”的食品安全法修订获全国人大常委会表决通过，修改后的食品安全法自2015年10月1日起施行。其中新增了有关网购食品安全的有关条款，要想在第三方电商平台上卖食品，必须要有经营许可证，如果出现问题，电商平台作为经营主体也要负责。记者调查发现，针对即将实施的新法，一些电商平台已有所行动，但网购食品的安全篱笆能否就此扎紧，还需有更多监管细则。
最严新法
网售食品应取得许可证
此次新修改的食品安全法，将网购食品纳入监管范围，并明确规定，网络食品交易第三方应当对入网食品经营者进行实名登记，明确其食品安全管理责任；依法应当取得许可证的，还应当审查其许可证。
对于网购食品的消费追偿，新修改的食品安全法也进行了明确。新法中规定，消费者通过网络食品交易第三方平台购买食品，其合法权益受到损害的，可以向入网食品经营者或者食品生产者要求赔偿。交易第三方平台提供者不能提供入网食品经营者的真实名称、地址和有效联系方式的，由网络食品交易第三方平台提供者赔偿。网络食品交易第三方平台提供者赔偿后，有权向入网食品经营者或者食品生产者追偿。
有关人士分析指出，新食品安全法体现严惩重处原则，强化了食品安全刑事责任的追究。对网购食品相关责任的明确，也体现了这一特点。也正因此，这部新修订的食品安全法被冠以“史上最严”的名号。
现状调查
自制食品成监管难点
目前，新的食品安全法实施还有几个月时间，网购食品领域现状如何呢？
记者登录淘宝网进行搜索，输入“自制食品”、“手工食品”等关键字后，出现大量结果，不少网店并没有上传相关证件。其中一家售卖烘焙食品的网店，生产许可证编号、产品标准号等位置都空着没有填写。
有网店老板称，在淘宝网等平台上，预包装食品卖家必须填写食品生产许可证编号（即QS），否则食品将无法上架，而自制食品或散装食品，似乎可以不受约束，只需要描述一些基本信息即可上架销售。
微信朋友圈里的自制食品，同样也存在着隐患。卖食品的微商中，加V的商家都是完成了微信认证的，腾讯对其进行审核和监管，而对于没有经过V认证的个人公众号，微信目前没有监管措施。
在外卖网络平台上，同样有不少商家没有上传证照。记者在“美团”、“饿了么”“百度”等几家外卖平台上看到，只有极少数商家上传了相关证照。
电商平台
加强商家证照审核
针对新的食品安全法，以外卖网络为代表电商平台们，已经开始行动起来。“饿了么”、“美团”、“百度外卖”等几家在线外卖订餐平台已经开始加强对入驻商家的证照审核。
特别是“美团”还推出了食品安全责任保险，该公司携手保险公司为美团外卖的在线商家提供食品安全责任保险，参加保险的商家会在页面上显示“保”字样。一旦出现食品安全问题，消费者通过在线等方式提交医疗证明等相关材料后，即可获得保险赔付。
业内人士认为，随着新的食品安全法实施，电商平台肯定都要加强对入驻商家的管理。对于消费者来说，这很有必要。和线下食品交易相比，网购食品交易最大的特点就是缺乏实体店，网络本身的虚拟性和不可靠性导致网购食品存在诸多的隐患，要求商家实名和持证经营，有助于消除隐患。
（本报记者 朱文明）
