可能很多人不知道，台州市场上大部分的进口食品，都不是从台州口岸进来，而是从上海、宁波和温州等周边口岸进来，经过他们检测合格后，进入台州市场。只有少量的葡萄酒才从台州口岸进入，大概是四五万瓶的量。
台州在进出口方面，更多的是出口。在台州出口的众多物品中，工艺品成为近几年当之无愧的王者。但要数涉及面，还是食品类。
台州出口的食品，以老产品水果罐头和冷冻水产品、蔬菜类西蓝花和新生产品水产罐头等为主打产品，主要出口美国、日本和欧盟等国家。
根据台州出入境检验检疫局最新数据显示，今年一季度，台州市出口食品1154批、2.85万吨，货值4640.6万美元。
而去年，台州市食品出口的货值为20171.8万美元，换算成人民币，大约是12.5亿元。其中，水果罐头就占了近半，卖掉了7.16万吨，货值6亿多元。
据了解，台州的元老级出口食品是橘子罐头，占世界橘子罐头份额的15~20%，也就是说外国人吃的10罐橘子罐头里，就有2罐左右是台州产的。
元老级水果罐头
占全国出口量的20%，占世界份额15~20%
说起台州的食品出口历史，要从上世纪五六十年代开始，“两水一加”(水果罐头和水产品)就是元老级出口食品，而橘子罐头更是其中的大头。
五六十年后的现在，“两水一加”仍在台州出口食品队伍中，起着举足轻重的作用。
老大哥橘子罐头的地位更是毫不动摇，占了台州水果罐头出口总量的70%，占全国出口量的20%，占到世界份额的15~20%。
“这样的比例相当高。”台州出入境检验检疫局食品安全监管处处长余卫江介绍，去年，台州市食品出口4551批、106522.05吨，货值20171.8万美元。其中，出口水果罐头2921批、71619.1吨、9327.7万美元，批次和重量同比增长2.60%和3.12%，而金额同比下降0.23%。
余卫江介绍，出口的水果罐头中，橘子罐头的出口重量和金额占了很大的比例，分别为52660.0吨、5859.0万美元，同比增长分别为-0.1%和-4.4%。
对于出口数量基本持平，但出口金额有明显下降的原因，余卫江解释，这是因为橘子罐头价格继续走低导致的，再比如，欧盟对中国橘子罐头的反倾销措施，对橘子罐头出口欧盟仍影响巨大；西班牙已恢复橘子罐头的生产量，年产量达到4~5万吨，对中国橘子罐头出口欧盟更是不利因素等。
这样的现象继续出现在今年一季度的数据里，出口水果罐头658批、19174吨、2218.2万美元，批次和金额同比下降5.19%和6.54%，重量同比增长2.37%。
“不过，这也无法撼动台州橘子罐头在国际上的占有率。”余卫江说，就像去年，台州出口德国橘子罐头有明显增加。
常驻军
冷冻水产品年出口量居全省第三
台州人爱吃海鲜是众所周知的，一年的消耗量更是惊人。相对于台州人内销的水产品量，出口的冷冻水产品似乎显得不值一提。
即使这样，台州的冷冻水产品出口量，仍排在全省三甲，仅次于舟山和温州。
去年，2014年，台州共出口水产品999批、21553.8吨、8524万美元，批次、金额同比分别增长1.6%、3%，重量同比减少2.8%。以野生鱼类、野生甲壳类和头足类产品为主要出口品种。
而今年一季度，台州出口水产品230批、4603.3吨，货值1675.1万美元，同比增长5.50%、2.28%和5.91%。
余卫江说，台州出口的鱼类大多是些低档鱼，像冻鲭鱼、冻太阳鱼片、冻鮟鱇鱼、冻绿翅鱼片等。
头足类，指的是鱿鱼、章鱼等出口的冷冻水产品大多会进行半加工，像鱿鱼，大多以鱿鱼圈、鱿鱼条或鱿鱼块等形式出口。
“至于野生甲壳类，包括冻红虾仁、冻海螯虾、冻梭子蟹等，则跟台州市场上见到的差不多。”余卫江介绍。
长久以来，欧盟、韩国、日本仍为台州出口水产品的主要贸易市场，出口金额分别占总量的48%、12%、11%。
“欧盟市场占了台州水产品出口的近半壁江山；输韩和输日水产品也在大幅增长。”余卫江说。
小清新蔬菜类(西蓝花)
15年累计出口70万吨，无一批被国外通报
聊到台州蔬菜出口时，余卫江立马说，在众多出口的蔬菜中，西蓝花值得一提。
“浙江省第一个蔬菜方面的国家级出口农产品安全示范区、全国最大的出口西蓝花原料基地……”说起台州的西蓝花，余卫江侃侃而谈，从1999年的1~2万亩，到现在10万亩种植基地，台州的西蓝花15年累计出口70万吨，且没有一批货被国外通报过。“可以说，台州出口的西蓝花绝对安全。”余卫江说。
相较于其他出口食品，蔬菜类对于保鲜度要求很高，也就是出口的时间很紧。传统的食品出口检测，相关部门要到生产现场进行抽样，带回实验室进行检测，合格后放行，并颁发出口证书。而这份出口的证书，也将同集装箱一起被带到出口的国家，以作凭证。
“这样一折腾，起码需要3至5天，再加上运输的时间，再新鲜的西蓝花也蔫了。”余卫江说，就因如此，台州出入境检验检疫局根据现实情况，让检验人员在出口前，走进田间地头，在种植的过程中进行检测、把关，并帮助菜农科学用农药等。
这就保证了西蓝花一到港口就能放行，“即报即放，不再耽误西蓝花的出口时间和船期，既能管理住，又能放得快。”余卫江说。
不过，目前的状况来看，台州10万亩西蓝花田年产10万多吨，出口的量只占了其中的一小部分。
去年，台州出口蔬菜及蔬菜制品428批、6588.74吨，货值916.96万美元，同比下降32.39%、21.47%和19。08%。
今年一季度，台州出口蔬菜及蔬菜制品206批、3116.8吨，货值438.3万美元，同比增长33.77%、18.92%和23.71%。
前几天，韩国国会正式通过了《进口食品安全管理特别法》提案，并将于2016年正式实施。该提案将进口食品安全管理的重点，从进口通关时检查延伸到出口国源头管理，并对进口食品贸易商和供应商，以及进口食品进行分级检测管理。此外，还将采取加强对入境通关食品在市场流通阶段的追溯管理等措施。
余卫江说：“在台州出口韩国的食品中，水产品原来就能够符合韩国的注册要求，罐头企业经受了美国FDA、欧盟的检查，应该也没问题，但是对于保鲜西蓝花来说，从目前我们西蓝花产业的现状来看，离韩国的注册要求还有一定的距离。”
新生代水产罐头
异军突起，一季度出口倍增
比起元老级的水果罐头、冷冻水产品和西蓝花，水产罐头可以说是台州食品出口的新生代，从2012年才开始相关产品的出口。
作为新产品的水产罐头，在众多出口食品中异军突起，今年一季度，台州水产罐头出口60批、1677.7吨、309.0万美元，同比分别增长106.9%、113.9%、89.5%，增长势头强劲。
余卫江介绍，出口的主要品种有盐水金枪鱼罐头、盐水鲭鱼罐头和茄汁鲭鱼罐头，主要销往美国、加拿大、拉美、北非、东南亚等国家和地区。
目前，台州水产罐头的出口量在全省排名第二，仅次于舟山。
不过，回头看看去年水产罐头的出口形势，波动较大。数据显示，去年出口水产罐头169批、5659.4吨、1244.4万美元，批次、数量和金额同比下降15.1%、11.7%和21.2%。
在去年的大数据里，水产罐头的下降比例尤为突出，而在今年一季度又峰回路转，好似过山车般，出口量倍增。导致这种现象的原因是什么呢？
“台州的水产罐头以进口原材料加工后再出口，企业赚的是中间的加工利润。”余卫江说，而去年全球金枪鱼原料价格波动很大，从高位的2300美元/吨到1100美元/吨，反反复复涨跌，使企业利润受到损失。而今年一季度，金枪鱼原料价格恢复到1800美元/吨，并趋向稳定。
另外，除了去年获得欧盟注册的黄罐集团外，另外1家水产罐头企业也已申报欧盟注册。“再加上台州出口食品监管部门进一步深化出口食品分类管理模式，将监管重点从产品批批检验上转移到安全风险监控和风险管理上，既实现科学有效地监管产品质量安全，又促进了贸易的便利化。”余卫江说。
