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陈君石:确保食品安全要更多依靠企业自律

时间:2015-4-1 14:49:00 来源:网友

2月28日下午,国务院食品安全委员会专家委员会副主任委员、中国工程院院士陈君石做客新华网,全面解读食品安全问题。陈君石认为,确保食品安全企业要加强自律。

陈君石介绍说,很多消费者包括我国的人大代表、政协委员,最关心的是政府加强监管,其实从概念上来讲不准确,安全的食品是生产出来的,不是靠监管出来的,食品生产企业按照食品安全法的规定是食品安全责任的第一人,但这并不等于政府没有监管责任。


根据国家食品药品监督管理总局的统计数字显示,目前,我国食品生产经营者大概有一千几百万户。政府要全部实现监管也有难度,这绝不是在为政府推卸责任,而是要让广大消费者清醒地认识到,食品安全仅仅靠监管解决不了根本问题,更多的要靠食品生产企业的自律,让更多的消费者参与到食品安全的监管中去,通过各方的努力形成社会共治的良好格局。


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