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网上订餐势头足,食品安全谁保障?

时间:2015/3/3 14:31:00 来源:网友

随着电商行业的发展迅速,不仅购物方便快捷,就连水果鲜蔬也走上了电商这条高大上的道路,而餐饮行业亦根据自自身的情况结合电商属性让自己时尚了一把。可是究竟这样的时尚是不是真的像外表看起来那样光鲜亮丽?

事实上,对消费者来说,网上订餐不仅种类任选,而且价格实惠速度快,更有活动可返现,何乐而不为;对商家而言,网上下单再外送,节省了店面和人力成本,大幅提高了利润率,是个不错选择。在网络巨头看来,网上订餐外卖业务涉及的在线支付、高频率消费和与线下结合等特性散发出了O2O的商机,平台可以借此获得持续性的流量,对获取移动互联网端用户群和提升用户黏性有很大帮助。


但是对于餐饮行业而言,最重要也是大家最关注的食品安全问题却成了线上订餐的最大漏洞所在。当线下餐馆走到线上,消费者不能看到其制作过程,卫生状况,食品质量就容易出现灰色地带。部分无证经营的餐馆仅凭几张诱人的菜单广告就做起了生意。即便是营业执照、卫生证、从业人员健康证等证件齐全的餐馆,也难免这样那样的问题产生。如何把控线上订餐的食品安全是一个值得大家都关注的问题。


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