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国家卫生计生委关于批准β-半乳糖苷酶为食品添加剂新品种等的公告(2015年 第1号)

时间:2015/2/2 15:38:00 来源:网友

 根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品添加剂新品种管理办法》,经审核,现批准β-半乳糖苷酶为食品添加剂新品种;6-甲基辛醛为食品用香料新品种;氧化亚氮、阿拉伯胶、红曲黄色素、抗坏血酸(维生素C)、迷迭香提取物、二甲基二碳酸盐(又名维果灵)、硫酸铝钾(又名钾明矾)/硫酸铝铵(又名铵明矾)、磷酸、焦磷酸钠、六偏磷酸钠、迷迭香提取物(超临界二氧化碳萃取法)等11种食品添加剂扩大使用范围、用量。

  特此公告。

  国家卫生计生委

  2015年1月23日
 

附件1
β-半乳糖苷酶食品添加剂新品种
序号
来   源
供   体
1.  
β-半乳糖苷酶Beta-galactosidase
两歧双歧杆菌Bifidobacterium bifidum
 
 
附件2
6-甲基辛醛食品用香料新品种
6-甲基辛醛
英文名称:6-Methyloctanal
功能:食品用香料(合成)
(一)    用量及使用范围
应符合GB 2760中附录B食品用香料使用规定。
(二)    质量规格要求
1.  生产工艺
原料6-甲基辛醇在二氯甲烷溶剂中由催化剂2,2,6,6-四甲基哌啶氧化物催化氧化反应得到。反应完成后除去溶剂,真空蒸馏得到无色液体产物即为食品添加剂6-甲基辛醛。
2. 技术要求
2.1 感官要求:应符合表1 的规定。
表1 感官要求
项目
要求
检验方法
色泽
无色
将试样置于比色管内,用目测法观察。
状态
液体
香气
青香
GB/T 14454.2
2.2 理化指标:应符合表2的规定。
表2 理化指标
项目
指标
检验方法
含量,w /%
96
GB/T 11538
相对密度(25℃/25℃)
 
0.825 – 0.829
GB/T 11540
折光指数(20℃)
 
1.422 – 1.427
GB/T 14454.4
酸值(以KOH计)/(mg/g)
4
GB/T 14455.5
 
附件3
 
氧化亚氮等11种扩大使用范围、用量的食品添加剂
表1 1种扩大使用范围的食品工业用加工助剂
序号
中文名称
英文名称
功能
使用范围
1.        
氧化亚氮
nitrous oxide
助推剂
稀奶油(淡奶油)及其类似品的加工工艺
表2 10种扩大使用范围、用量的其他类别食品添加剂
序号
名  称
功  能
食品分类号
食品名称
最大使用量/(g/kg)
备  注
1.  
阿拉伯胶
其他
12.01
盐及代盐制品
按生产需要适量使用
 
2.        
红曲黄色素
着色剂
10.02.01
卤蛋
按生产需要适量使用
 
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