荷包蛋的10种做法

　　糖醋荷包蛋

　　【食材】鸡蛋3个、油适量、盐适量、白糖适量、白醋适量、生抽适量、葱丝适量。

　　【做法】

　　①将白糖、白醋、生抽、食盐混合调成料汁;

　　②坐锅热油，磕入鸡蛋煎成半熟的荷包蛋铲起备用;

　　③锅内留底油，倒入调料汁大火烧开;

　　④倒入鸡蛋，加盖焖至鸡蛋略蓬起来即可。

　　电饼铛荷包蛋

　　【食材】鸡蛋2个、油适量、盐适量。

　　【做法】

　　①电饼锅底刷一层油，预热半分钟;

　　②分别打入2个鸡蛋，并在鸡蛋黄上撒点盐，煎至一面金黄，翻过来再煎至另一面金黄即可。

　　椒盐荷包蛋

　　【食材】鸡蛋1个、油适量、椒盐适量。

　　【做法】

　　①热锅冷油，将锅轻轻晃一下，使锅壁均匀沾上油;

　　②磕入一个鸡蛋，中小火煎至蛋黄周围的蛋清基本凝结，撒上椒盐;

　　③倒入少许水，盖上锅盖焖至水干即可取出荷包蛋，与烤面包、培根同享，美味妙不可言。