中药材GAP是“中药材生产质量管理规范”。实施中药材GAP，目的是规范中药材生产全过程，从源头上控制中药饮片，中成药及保健药品，保健食品的质量，并和国际接轨，以达到药材“真实、优质、稳定、可控”的目的。中药材GAP认证的内容包括中药材的产地环境生态；对大气、水质、土壤环境生态因子的要求；种质和繁殖材料；物种鉴定、种质资源的优质化；优良的栽培技术措施，及产地加工技术、包装、运输、贮藏、质量管理等。认证一个中药材GAP基地需要收集各方面的资料并统计历年数据，耗时久、耗力多。但实行中药材GAP，是中药材产业发展的趋势，也是中药产业可持续发展的客观要求。21世纪的中药材生产必须走传统技术与现代技术相结合之路，按照国际认可的中药材生产质量管理规范实行中药材无公害生产栽培才能进入国际医药市场，这是中国中药材走向世界的必由之路。
