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可乐豆腐的做法

时间:2014/12/26 16:26:00 来源:网友

   原料:老豆腐500克  红椒半个、生姜2片、香葱2根

   调料:可乐1碗、老抽1汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙

可乐豆腐

   做法:

   1、老豆腐、可乐、红椒、葱备好。

   2、老豆腐切成方块备用。

   3、葱白切成葱段,姜切成片,葱、红椒切成粒待用。

   4、煎锅内放油烧热后,把豆腐放入。

   5、用中小火煎至两段金黄色。

   6、加入可乐(盖过豆腐面即可)、老抽、葱段和姜片烧开后转小火。

   7、8、收汁后,撒入盐、鸡精、葱花和辣椒粒拌匀即可。

   【豆腐的功效】

   豆腐为补益清热养生食品,经常食用可以补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适用于热性体质、肠胃不清、热病后调养者食用。

   【煎豆腐不粘锅的小窍门】

   1、煎豆腐最好用平底锅来煎制。

   2、煎豆腐的时候在油里放点盐可以防粘。

   3、煎豆腐先把锅烧热再放油也可防粘。

   4、煎豆腐时油放多一些也能防粘。


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