芝麻糊是一款滋补的甜品,黑芝麻的营养丰富,还有美容养颜、乌发润发、养血补血、润燥通便等功效。芝麻糊的做法其实简单,自己在家就能做,不仅不加任何的防腐剂,还可加入各种坚果,让营养升级。浓香纯正的的芝麻糊怎么做好吃呢?马上来看看芝麻糊的做法吧。
【芝麻糊的做法】
【原料】黑芝麻70克、糯米粉35克、白糖40克、核桃适量
【做法】
1、黑芝麻下锅干炒至出香味,关火后盛出;
2、将炒好的黑芝麻放入料理机中,搅打成细粉;
3、糯米粉放入锅中干炒,炒熟至颜色呈淡黄色;
4、锅中加适量的清水,倒入黑芝麻粉;
5、开火加热,一边煮一边搅拌均,再加入熟糯米粉继续拌匀;
6、煮开之后,加入白糖,继续煮至融化后关火;
7、将芝麻糊盛入碗中,撒上少许的核桃碎即可。
【小贴士】
1、如果觉得炒黑芝麻和糯米粉麻烦,也可以用烤箱来烤熟。
2、放入糯米粉后必须不停地搅拌,避免糯米粉粘成团状。
3、如果想芝麻糊的口感更好,做好后可以先过筛再食用。