水果的皮会影响水果的口感，因此很多人都不吃皮，选择把皮扔掉。可是，很多水果的果皮营养丰富，像橙皮可以美白、化痰、止咳，苹果皮可以抗衰老。以下这些水果皮的保健功能都很强大，下次碰到还是连皮一起吃了吧。
1、梨子皮
滋肾补阴：梨皮是一种药用价值较高的中药，能清心润肺、降火生津，还具有滋肾补阴功效。将梨皮洗净切碎，加冰糖炖水服能治疗咳嗽。自制泡菜时放点梨皮，能使泡菜更脆，还更美味。
2、柠檬皮
使皮肤滋润光滑：把柠檬皮泡在洗澡水中，不仅可使水发出芬芳的香味，而且柠檬皮所含的油脂及养分可滋润皮肤。如经常用柠檬皮擦手、足或其他部位的粗糙皮肤，可渐渐使皮肤变得细嫩、润滑。
3、西瓜皮
降火降压：用于消暑解渴、清热解毒，西瓜皮优于西瓜瓤。中医用西瓜皮和瓜汁入药配成“西瓜翠衣”，具有清热解暑、泻火除烦、降低血压等功效，对贫血、咽喉干燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、肾炎均有一定疗效。
美容护肤：另外，因为西瓜皮富含维生素C、E，用它擦肌肤，或将它捣成泥桨状涂在皮肤上，待10-15分钟后用水洗净，有养肤、嫩肤、美肤和防治痱疖的作用。
4、柚子皮
理气化痰、止咳、平喘：柚子皮可食用，将一个柚子皮切碎，加适量蜂蜜或饴糖蒸烂，再加少量热黄酒，早晚各一匙内服，可治咳嗽和气喘。用柚子皮煎汤服，能化痰、消食、定喘、止疝痛。
抗炎去痘：柚子皮含有精油，可提取做香味剂、化妆品，还可提取出杀菌物质。柚皮中含有的黄酮类物质，抗炎作用明显，对炎性痘痘具体调理作用，
美容养颜：柚子皮所含的丰富果胶，有美容养颜的功效。
去异味：将柚子皮放在厨房的碗柜、冰箱里可除异臭味。
5、香蕉皮
治疗皮肤病：香蕉皮中含有蕉皮素，可医治由真菌和细菌感染所引起的皮肤瘙痒症。将香蕉皮捣烂加上姜汁能消炎止痛。用香蕉皮搓手足，可防治皲裂、冻疮。
润肠治病：蕉皮还有止烦渴、润肺肠、通血脉、增精髓等功效。除此以外，它还可治疗高血压、防治脑溢血症。香蕉皮提取物富含血清素，有助于缓解抑郁症。
美容护肤：把香蕉皮晒干磨成粉还是保护皮肤的美容佳品。
保护眼睛：香蕉皮中的叶黄素可以保护眼睛细胞免受紫外线伤害。
6、苹果皮
抗衰老：苹果皮富含果胶和膳食纤维，能够促进肠道蠕动。其中还含有丰富的维生素C、花青素和其他多酚类物质，具有很强的抗氧化活性，能抵抗衰老。
治疗各种病症：有收敛作用。用它煎汤或泡茶，可治胃酸过多、痰多；将它晒干研末，空腹调服对慢性腹泻和神经性结肠炎、高血压等病症有一定的疗效；将苹果皮泡入滚水中，当作茶饮来饮用，对于支气管炎的毛病具有很好的疗效。
7、橙皮和橘皮
化痰降逆：橙皮和橘皮是很好的中药材，晒干后储存起来，如果出现痰多咳嗽的现象，可以取出适量的橙子皮泡水饮用，能有效化痰降逆。
消食和胃：橙皮和橘皮除了化痰的功效外，还能起到消食的作用。市面上销售的腌制陈皮就是利用橙皮和橘皮的消食功效，将其制成健胃消食的小零食。
治胸膈气滞：橙皮和橘皮具有很好的理气化痰功效，所以出现胸闷气滞的情况时，用橙皮或橘皮泡茶喝能起到不错的效果。
8、葡萄皮
美容抗皱：葡萄皮中含有丰富的纤维素、果胶质和铁等，可美容抗皱，使脸色红润。
降压增免疫力：葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫力等作用。特别是紫葡萄皮中的黄酮类物质，还有降低血压的功效。现已有人开始研究利用葡萄皮加工食品，用以治疗胆固醇过高、糖尿病等。
9、番茄皮
预防癌症 提高免疫力：番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质，能防治心血管疾病、提高机体免疫力、预防癌症，在番茄皮中含量最多。
维护肠道健康：番茄皮以膳食纤维为主，食用后有助于维护肠道健康。因此，番茄带皮吃最营养。
10、火龙果皮
火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。
预防疾病：火龙果皮能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。
降血压：火龙果皮能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁，降低血压。
美肤：火龙果皮能增进皮肤的光滑度，美颜肌肤。
预防炎症：火龙果皮可以抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，预防关节炎。
改善视力：火龙果皮可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力；还具有抗辐射的作用等。
11、石榴皮
治腹泻痢疾：《本草备要》中记载：“酸涩而温；能涩肠；止泻痢下血。”石榴皮可入药，石榴皮味极涩，主要是含有丹宁酸，可主治腹泻、白痢疾、崩带脱肛等症。用石榴皮加少许明矾煎汤熏洗，可治脱肛。用石榴皮30克水煎，加糖饮服，可治腹泻、痢疾。
抑杀病菌：石榴皮具有收敛作用，对痢疾杆菌、伤寒病菌有抑杀能力。
12、菠萝皮
护胃抗癌：菠萝皮(除去外面刺手的部分)除了富含食物纤维和维生素C之外，其中的菠萝蛋白酶可以分解食物，清除消化道内的死亡组织，具有护胃抗癌的功效。此外菠萝皮中菠萝蛋白酶的含量是果肉的两倍。
饮食建议：将菠萝去掉外皮刺手的部分，连皮榨汁后饮用；或是将菠萝皮切下、洗净，放进锅内加水煮开，煮到褪色，制成菠萝水饮用。
