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海带不能和什么一起吃

时间:2014/11/26 15:07:00 来源:食品科技网

海带是一种味道可口、营养价值很高的食品,即可凉拌、又可做汤,素有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉。经常食用对我们的身体健康有一定的益处。但是吃海带时也要避免一些禁忌,例如海带不能和以下几种食物一起吃哦。

海带不能和什么一起吃?

海带+茶

海带和茶相克,会引起肠胃不适。吃海带后不要马上喝茶,因为茶含鞣酸,海带中含有丰富的铁,鞣酸会阻碍体内铁的吸收。

海带


海带+猪血

海带和猪血相克,两者同吃不利于消化吸收,导致便秘。

海带+柿子

富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用,海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合,生成不溶性的结合物,容易影响某些营养成分的消化吸收,导致胃肠道不适。所以海带不宜与柿子一起食用。

海带+甘草

海带属于咸寒冷滑的食品,并含有丰富的碘,容易与甘草中的某些成分发生不良反应。甘草补气健脾,当配甘温之品为好,而海带咸冷,故服用甘草时,一定要禁食海菜。

海带+涩味水果

吃过海带也不宜立即吃酸涩的水果,因为海带中的砷如果没有被冲洗干净的话,酸涩水果中的维生素C与砷相作用,容易形成有毒物质。再者,酸涩水果含植物酸,海带中含有丰富的铁,植物酸会阻碍体内铁的吸收。

哪些人不能吃海带

甲亢病人

海带含碘量高,所以甲状腺疾病患者要慎用,尤其是甲亢体内碘超标的患者要忌食。

脾胃虚寒的人

从中医上讲,海带性味咸寒,对于脾胃虚寒的人群,不要摄入太多,可以每周吃一次,一次50-100克即可。

产妇不要多吃海带

海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。


相关搜索: 海带 食物相克
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