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冬季咳嗽增多 润肺止咳食谱(3)

时间:2014-11-25 17:28:00 来源:网友

  8、蜜饯萝卜梨

  材料:白萝卜、梨、蜂蜜50克、白胡椒。

  做法:将白萝卜和梨洗净后切碎,放入碗中,倒入蜂蜜和白胡椒,装锅蒸熟后去除白胡椒,分2次温服。

  功效:具有发散风寒,止咳化痰的功效。

  9、百合枇杷羹

  材料:鲜百合30克,鲜枇杷30克,鲜藕30克,淀粉、白糖适量,桂花少许。

  做法:先将鲜藕洗净切成片,与百合、枇杷一同入锅加水煮,将熟时加入适量的淀粉调匀成羹,食用时加白糖和桂花各少许,不拘时食用。

  功效:具有滋阴润肺、清热止咳的功效。适用于燥热伤肺,肺阴不足,虚热扰胸所致的干咳不止。

  10、蜂蜜金桔茶

  材料:金桔500g、白砂糖100g、冰糖100g、蜂蜜100g、食盐10g。

  做法:将金桔放入淡盐水中浸泡1-2小时。后将金桔切开去核。取一干净容器放一层金桔撒一层白糖腌制2天左右。将冰糖放入少许水中。放入腌好的金桔。煮至金桔透明汤汁浓稠即可。晾凉后加入蜂蜜。用料理机将金桔打成细腻的糊状,放置一天左右至原料充分吸收融合。取适量金桔茶用温水冲开即可。

  功效:润肺生津、止咳化痰。

  11、柚子肉鲜鸡汤

  材料:柚子肉半个、鲜光鸡半只、冰糖一大块、生姜3片。

  做法:取成熟的柚子去皮后,取半只(约6-8瓣),去衣、核;取半只光鲜鸡,去脏杂、尾部,洗净,切块,与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量),武火煮沸后,改为文火煲约1个半小时,加入冰糖,再煮沸15分钟,调入适量食盐便可。

  功效:祛痰止咳。柚子肉、汁味酸而性寒,有健脾止咳,化痰理气,辟臭消食,消炎,利咽,止呕,止痛的功效。入汤的鸡肉有温中益气、补虚、益五脏、健脾胃的作用,在此汤中既为药用又为药引。

  12、苹果羹

  材料:苹果1个,雪梨1个,陈皮3克,白糖30克,淀粉适量。

  做法:先将苹果、梨去皮核,切成丁,陈皮洗净切碎,一同放入锅内,加水适量,煮熟至烂,加入白糖,再用湿淀粉勾薄芡,佐餐食用。

  功效:具有补中益气、清热化痰的功效。适用于咳嗽有痰。


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