性状鉴别
性状特征
果皮半圆形或不规则块片，大小不一，厚1.5-3mm。外表面黄棕色、暗红色或棕红色，稍具光泽，粗糙，有棕色小点，有的有突起的筒状宿萼或粗短果柄。内表面黄色或红棕色，有种子脱落后的凹窝，呈网状隆起。质硬而 脆，断面黄色，略显颗粒状。气微，味苦涩。
以皮厚、棕红色者为佳。
显微鉴别
果皮横切面：外果皮为一列表皮细胞，排列较紧密，外被角质层。中果皮较厚，薄壁细胞内含淀粉粒及草酸钙簇晶或方晶；石细胞单个散在，类圆形，长方形或不规则形，少数分枝状，壁较厚，胞腔大具纹孔；维管束散在。内果皮薄壁细胞较小，亦含淀粉粒及草酸钙簇晶或方晶；石细胞较小。
粉末特征：黄绿色。
1．石细胞无色、淡黄色或黄棕色。类圆形、长方形或不规则形，有的短分枝，枝端圆钝或膨大，有的边缘呈波状，
石榴皮
直径25-121μm，长至μm，长至238μm，壁厚5-46μm，层纹明显，孔沟有分叉，有的含棕色物。
2．草酸钙簇晶直径3-27μm，棱角较宽；方晶直径3-15μm。
3．果皮表皮细胞断面观呈类言形，外壁稍厚，角质层厚10-17μm；表面观呈圆多角形，角质层表面呈颗粒性。
4．导管主要为螺纹导管，直径约4μm；另有网纹导管，直径至25μm。
5．淀粉粒单粒类圆形，直径3-7μm；复粒由2-3分粒组成。
6．棕色块形状不规则。
含量测定
取本品粉末（过三号筛）约10g,精密称定，照鞣质含量测定法（附录Ⅹ B）测定，即得。 本品含鞣质不得少于10.0%。
