鳄雀鳝（Alligator Gar）是北美7种雀鳝鱼中最大的一种，能长到300多磅，它们主要分布在从墨西哥到美国弗罗里达州的墨西哥湾沿岸河流和河口水域，密苏里河和俄亥俄河下游，以至尼加拉瓜境内的两个湖泊。用轮竿钓上来的雀鳝的世界纪录是279磅，由比尔·弗尔瓦德于1951年在德克萨斯州钓获。雀鳝的长满利牙的大口以及它在吞饵前喜欢拖著游一段距离的习惯，使得它很难上钩，因此，许多渔人更喜欢用鱼叉来捕猎，不用“大浮钓”法来钓取。
种群分类
1.鳄雀鳝是北美洲南部特产淡水巨型食肉鱼，属史前鱼类，在地球上已生存1亿多年。它的名字来源于吻部的外形，全身长硬鳞质的超硬珐琅质鱼鳞（硬度与人的牙齿相当）。成年鳄雀鳝体长可达3米，体重超过160公斤（有关记载，有人见到过4米多长的鳄雀鳝）。上颚两侧长有两排尖利牙齿。一岁大小的鳄雀鳝体长可达0.9-1米。
2.鳄雀鳝没有咀嚼的功能，它们进食只能靠吞，最大可以吞下身体1/4的食物，主要以其它鱼类为食。
3.经研究表明，鳄雀鳝没有强劲的咬合力，不会主动功击体形大于自身1/2的猎物或人。
4.由于鳄雀鳝一度被人们误解，遭到当地居民大量屠杀，已濒临灭绝，现已被美国动物协会列入濒临灭绝动物。
5.鳄雀鳝（Alligator Gar）学名大雀鳝（Atractosteus spatula），体长1~1.6米，体重30~137斤，雌性比雄性略大，是现存7种雀鳝中体型最大的一种。鱼身呈长筒形，密布青灰色菱形鳞片，带有暗黑色斑纹，吻部前突，上下颚密布利齿，因此得名。
6.鳄雀鳝栖息于热带及亚热带的河流、湖泊、沼泽等淡水环境中，偶尔进入河口或海滨等咸水区活动，单独生活，日行性，白天通常浮在水面上晒太阳，隆冬季节潜入深水区休眠。
7.鳄雀鳝是一种异常凶猛的肉食性鱼类，几乎所有水里的活物它都吃，包括各种鱼类、甲壳类、两栖类、爬行类、鸟类、中小型哺乳类以及腐肉。
8.鳄雀鳝每年5~8月交配产卵，雌鱼每次产下14~20万枚卵，孵化期约6~8天，雄性6岁左右性成熟，雌性则长达11年，寿命26~50年，最高纪录75年。
9.鳄雀鳝广泛分布于从墨西哥到美国弗罗里达州的墨西哥湾沿岸各淡水水域以及尼加拉瓜的两个湖泊。
10.鳄雀鳝是一种原始鱼类，最早的化石纪录可以追溯到1.5亿年前，这种鱼能够绵延数纪完全靠的是其别具一格的生理特征，首先鳄雀鳝的鱼鳔进化出了肺一样的功能，可以呼吸空气，这使得鱼离水后仍然能够存活两个小时以上，有效的应对了沧海桑田变化过程中司空见惯的缺水情况；而且鳄雀鳝的卵带有剧毒，任何采食鱼卵的温血动物不久就会死翘翘，久而久之就没有多少掠食者敢伤害它们了，这在一定程度上保证了鱼卵的安全孵化；另外幼体鳄雀鳝的成活率非常高，发育速度也很快，降生后不久就可以捕猎了。超强的生存能力使鳄雀鳝成为当地最常见的鱼类之一，数量很大，天敌也只有短吻鳄一种，没有灭绝的危险。
11.由于什么都吃的缘故，鳄雀鳝栖息的水域内很少有其它鱼类生存，因而被渔民们视作不祥之物，各地政府为了保护水体生态系统而批准捕猎，一身坚硬的鱼鳞也使得渔民们不得不用鱼叉来招呼它，然后抡起棍子朝着受伤的鱼头部猛揳逼其就范。据说鳄雀鳝肉味鲜美，很有营养，但是加工过程很麻烦，需要超大型号、结实耐用的菜刀，有时还得动用斧子。[5]
12.虽然渔民们很讨厌鳄雀鳝，但是许多喜欢观赏鱼的宠物爱好者却非常看好这种鱼来者不拒、"大小通吃"的特点，希冀自己也像它们一样吞云吐雾、广进财源，因此给鳄雀鳝起了一个很好听的名字---------"巨福鳄"，不过大多数饲养者并没有因此发财，倒是有一部分被这种鱼吃得倾家荡产。
