中医上有“春夏养阳，秋冬养阴”的说法，也就是说不同的季节应该遵循不同的养生原则。秋季处于阳消阴长的过渡阶段，秋季饮食应注重滋阴润燥，如多吃些银耳、蜂蜜等食物可补阴调养。
血虚、阴虚者多吃银耳滋阴润燥效果好
“秋季养阴”适合于血虚、阴虚者，这类人容易在夏季发生以虚热证为主的各种症状，如手足心热、面部热感、心烦、口干咽燥、大便干燥等。这类人适合在秋季进行适当的补阴调养，即夏病秋治。
蜂蜜是滋阴润燥的佳品
秋季气温渐凉，气候干燥，中医认为：“燥易伤肺”。在干燥的气候环境中，人体可由此产生诸多津亏液少的“干燥症”。比如口咽干燥，咳嗽少痰，大便秘结等症状。根据“燥者润之，滋阴润肺”的补养原则，要选用滋阴润燥、补养肺气的食物和药物进行补益，包括银耳、甘蔗、梨、芝麻、藕、菠菜、木耳、香蕉、乌骨鸡、豆浆、饴糖、鸭蛋、蜂蜜、百合、天冬、麦冬、沙参等。中成药可选用六味地黄丸、麦味地黄丸等，以使肺脏安度秋天。
