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高血脂患者如何安渡中秋佳节

时间:2014/9/3 11:28:00 来源:食品科技网

中秋节的气氛越来越浓。每年中秋节,对高血脂、糖尿病患者来说无疑都是一次考验。怎样才能既快乐又健康地度过中秋节?

月饼

一、 月饼尝尝鲜

糖尿病患者并不是一点儿月饼都不能吃,对血糖一向控制得比较好的患者适当吃点儿月饼是可以的。月饼种类繁多,选购时一定要看清配料,含糖量和含油脂量高的不要选用。尽量少吃月饼,可适当尝尝味道,多吃必然导致血糖失控。半个月饼所含的淀粉约等于半碗饭,也就是平时每餐吃半碗饭的糖尿病患者,吃月饼后应不再吃饭。此外“无糖月饼”无糖月并非不含糖,无糖月饼使用其他甜味剂代替蔗糖,对血糖控制有一定好处,但仍然不能改变月饼高脂肪、高热量的特点。 

二、 大闸蟹少吃、不吃 

秋风起,蟹脚痒,现在是吃螃蟹的好季节。很多高血脂、糖尿病患者忍不住大闸蟹的美味而多吃,节后则排队去医院。对于高血脂和糖尿病患者来说,控制胆固醇是饮食中需要遵循的原则之一,建议您不要吃.因为大闸蟹最诱人的是蟹黄,但其胆固醇含量最高。每100克蟹黄中含有胆固醇466毫克,每100克蟹肉含有胆固醇65毫克。根据世界卫生组织建议,成人每天胆固醇的摄入量应低于300毫克。世界各地的流行病学调查都证实,膳食中胆固醇和饱和脂肪酸的摄入量过高,会使血液内胆固醇和甘油三酯水平升高,增加患心血管疾病、糖尿病的风险。 从中医方面螃蟹性温热,多吃生燥伤阴,糖尿病患者大多属阴虚内热这体,故不宜食用.。

三、 水果适量吃 

中秋食物中除了月饼、桂花酒、芋头、田螺外,最少不了的就是水果了。中秋时节正是柚子、哈密瓜、梨、石榴等水果成熟的时候,很多人送礼也选择了水果礼盒。但是对于糖尿病患者来说,这些水果的含糖量高,不宜多吃。

人有不同的体质,水果也有不同的成分和特质。好比人的体质有寒热,水果也一样。因此,什么人吃什么水果,都有一定的禁忌。

苹果 苹果含有大量的糖类和钾盐,摄入过多不利于心、肾保健;患有冠心病、心肌梗塞、肾病、糖尿病的人,不宜多吃。

香蕉 香蕉性寒,含钠盐多,患有慢性肾炎、高血压、水肿症者尤应慎吃;由于香蕉含糖量大,糖尿病人应少吃。

石榴 石榴本是西域特产,自汉代时传入中原。石榴味甘酸、涩温,果肉晶莹艳丽,甘酸生津。中医认为石榴性温涩,润燥兼收敛,主治咽喉燥渴,可止渴生津、涩肠止泻、固肾收敛。但吃多容易伤齿,生痰。

柿子 柿子味甘、涩,性寒,功能清热、润肺、健脾、止渴,用于慢性气管炎、高血压、动脉硬化或有中风倾向者。红柿能补虚、健胃、润肠、利肺,它含碘高,可作为缺碘性甲状腺肿大者的食疗,且能促进血液中乙醇氧化,故能解酒毒。另外,空腹吃柿子或吃蟹后食柿子,易产生柿石。因此,胃炎、胃酸过多、脾胃虚寒等病人,在空腹、劳累后最好不食或少食柿子。

柚子 柚子能生津止渴、助消化、化痰止咳,它含维生素C丰富,对心血管疾病患者有益。柚子还含有胰岛素样成分,具有降血糖作用,适合糖尿病患者食用。柚子还是中秋节唯一可以降低胆固醇及防止便秘的食物,但160克的柚子就有60卡的热量,吃太多也会消化不良、胀气或腹泻,最好是浅尝即可。

四、 切忌饮酒 最后也是最重要的一点是不要饮酒,中秋家人团圆虽然欢乐,但是高血脂、糖尿病患者可不要高兴过头,畅饮起来了。 

总之,高血脂、糖尿病患者在佳节来临之前,先制定个人饮食计划,做好安排,并学习如何换算食用份量所含糖、胆固醇的含量,并且加以控制在安全范围之内,这样欢度佳节时,就不会造成心理负担,甚至因糖、胆固醇摄取过量引发并发症。 此外,定期的血脂、血糖监测很有必要。


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