一、园地选择与规划
（一）园地选择
荔枝的生长发育对气候条件的要求比较严格。在根据气候区划选择荔枝种植区后，对土壤条件的选择不甚严格，许多山地、坡地、丘陵地的红壤土、黄壤土甚至砾质土都能适应荔枝的生长。山地、丘陵地是发展荔枝的重要地方，其特点是地下水位低，水土流失大，荔枝根易裸露土面，树势早衰，影响产量，管理工作也不方便，因此，种植荔枝宜在
20度以下的缓坡地建园。
在春季多雾的山区，应选择通风透光的山坡建园，以减少大雾对开花座果的不利影响。在沿海地区，应选择东北面有屏障的西南向山坡建园，以减轻台风的危害。
荔枝虽对土壤条件的适应性较强，但仍以选择土层深厚，土壤肥沃，有机质丰富，排水良好，水源充足的缓坡地或平地建园为好。
（二）园地的规划
建立大型荔枝园，必须进行园地规划、品种规划、分区（林段）、道路、排灌系统、防护林、辅助建筑等的规划。面积大的园地，可分若干大区，下设小区（林段）。小区形状，平地小区长方形，长边宜与台风的主风方向垂直；山地小区的长边应与等高线平行，既便于耕作、排灌，又可减少水土流失。
小区面积大小，地势平缓土壤差异不大的地段，每个小区面积可大到3～7公顷（台风多或常风大的地方小区面积应小些）。地形差异大的山地、丘陵地，小区面积大小应按环境情况而定，在台风大的地方小区面积应小，较静风的地方则可大些。
按连片大果园的全貌轮郭规划布置主干道、干路。主干道宽5～6米能通汽车，干路约4米，沟通各小区与主干道连接。
山地、丘陵地的山脊和平地小区四周应设防风林，以降低风速，提高果园内的空气相对湿度和调节温度。
荔枝园的规划，应将蓄水、引水、排水、输水等配套工程（包括水库、水渠、园内的水池等）一并规划。园内排灌设施应互相联系并与道路和防风林结合。
二、开垦
平地种植荔枝，可以采用十字线定标，每株营养面积相等，使生长一致，产量均衡，并便于行间的机耕操作。在山坡丘陵地开辟荔枝园，要尽量修筑成等高水平的反倾斜环山行或等高小梯田。平缓地也应修筑沟埂梯田，是保持土壤肥力的根本措施。山地、丘陵地的开垦，宜在总体规划的基础上进行。并要绘制规划图。
（一）排灌系统的设置
1、拦山堰（天沟）：为了防止山地上部的迳流冲入果园，破坏果园土壤，应在果园的上方，离顶上一行的梯田或环山行一定的距离处，等高环山挖掘1～2道深80厘米左右的天沟，以削弱上坡的迳流。天沟也应挖排水口，便于在大雨时将大量积水排去，天沟也可兼作环山灌溉渠。天沟的大小，深浅视上方集水面积大小而定，一般深宽都在50厘米以上，有0.2～0.3%的比降。隔10～15米设一土埂（低于沟面20厘米左右），以缓冲流速和蓄水。
2、纵向排水沟：尽量利用已形成的天然汇水线处，作为纵向的总排水沟。沟底沟壁应用石块砌筑，隔一定比降距离用石块修筑一道跌水小坝梯台。
3、横向排水沟：主要是环山行或梯田内侧沟，作为排除梯田或环山行内多余积水，并积蓄雨水，也可作灌溉沟。沟面宽深各20～30厘米，沟内每株留一条低于沟面的土埂。
4、若需提水灌溉的，在山顶修建一个蓄水池，蓄水池的出水口与排灌沟连通。
（二）开垦
1、水土保持工程的修筑
果园修筑水土保持工程，主要是根据地形和地
