一、植物学特性
（一）形态特征
丹波黑大豆植株高大，根系发达，生长健壮，株高1m左右(打顶后68 cm)，茎粗1.6cm；单株分枝11～13个，单株荚数多在150个以上，最多可达365个；百粒重65g，亩产125 kg左右，高的达165kg以上；生育期170天左右，该品种品质好，是夏播大豆中晚熟品种，有限结荚，叶圆形，较大，深绿色;花紫色，豆荚棕褐色，茸毛棕色，荚粒数1.5粒，籽粒近圆形，黑色有光泽，裂荚性1级(轻)，倒伏程度2级(植株倾斜度15～45°)。
（二）生长发育对环境条件的要求
丹波黑大豆喜强光，不耐荫，易徒长。宜选阳光充足，气候温湿，昼夜温差大，年均温度13.5℃～15℃，年降雨量1200～1700毫米，日照时数1100小时／年左右的地方种植，土壤以肥沃深厚的冲积壤土，粘壤土，pH值5～7中性到弱酸性土壤最佳，地下水分在60cm以下，排灌方便的农地种植。一般在江淮地区均可以大面积种植。
二、栽培管理技术
黑大豆采用露地栽培，严格按照无公害操作规程进行操作，具体栽培技术如下：
(一) 选择优良品种
品种的优劣直接影响黑大豆的品质与产量，研究表明，丹波黑大豆的许多性状特征不属遗传特性，若不用原产地种籽或种籽不进行提纯复壮，2～3年豆粒就会变小，因此必须进行种籽选育，使用具有该品种固有特性的整齐一致的大粒种子用于生产，才能有良好收成。丹波黑大豆固有特性特征是：1、大粒，百粒重在65克以上，一般大豆仅35克左右；2、无光泽，种子含水量在15％左右时，种皮呈浅黑色，表面有浅白色粉状物覆盖；3、种子呈球形和椭圆形；4、煮豆时不烂，味美。另外，要剔除皱皮和受病虫侵害的种子。
(二) 施足基肥，整好地
选择地势平坦，排灌良好的壤土或粘土地种植。耕前亩施猪厩肥1000kg～2000 kg、高浓度复合肥15～20kg等，整地时，开好内外三沟，畦宽3米，畦面平整，中间略高。耕后，对移栽田进行芽前化除，亩用10%乙草胺100ml，对水45kg进行喷雾。
(三) 适期播种，培育壮苗
黑大豆可以采用育苗移栽或直接点播种植方式，丹波黑大豆籽粒较大，属子叶出土植物，子叶顶土能力弱，如果直播子叶上部所压泥土较多，其胚轴较细容易被折断，出苗率较低，一般直播的出苗率仅70％左右，为保全苗有条件的地方应采用育苗移栽，无条件的直播地块，应在田边地角育30％的苗，以补缺塘，达到全苗，保证每亩密度。具体措施如下：
1．备足苗床 苗床选择浇水方便、土壤疏松肥沃的田块，按苗大田1：50～60的比例备足苗床。
2．适期播种 丹波黑大豆适宜播种期为6月5～15日，不迟于6月20日，每亩大田用种量1.5～2kg，直播田用种量在2～3kg。乌皮青仁豆播种期为5月中下旬，每亩大田用种量与丹波黑大豆相当。播种密度以种不靠种为宜，然后轻拍，使豆脐朝下陷入土内，在薄盖一层细土，以见不到豆种为宜。然后在床面覆盖1cm左右厚的菜籽颖、草屑或稻草以便保湿，土干4～5天浇水，待苗出齐后拣出覆盖物。育苗期间严禁薄膜覆盖，因子叶肥大，避免湿度过大造成种子霉烂和烧苗，严防大雨闷种。
3．苗床管理 在浇足出苗水的基础上，齐苗前要视苗床干燥程度，及时补水保湿，但床土含水量不宜过高。
（四）适期移栽
开好内外三沟，畦宽3米，畦面平整，中间略高。大田整地时每亩基施高浓度复合肥30-40斤。适宜苗龄应掌握在7～9天，即从子叶出土到长出第二张真叶时即可，苗小移栽相对较易成活，丹波黑大豆最佳移栽期为6月13～23日，不迟于6月30日，移栽采用单株单行。移栽密度应遵循早播宜稀，晚播宜密；肥地宜稀，贫瘠地宜密；粘土地宜稀，沙壤地宜密等原则。丹波黑大豆行株距为1.3～1.4m×0.45～0.55m，移栽密度每亩1600～2000株。栽后及时浇足活棵水。
(五) 田间管理
1、查苗补缺 豆苗活棵后，要逐田过堂，认真查苗并补缺，确保合理的密度，提高土地利用率。
2、中耕、除草、培土，拉绳固株 黑大豆移栽后或直播出苗后，竣深沟系，形成高垄，垄高0.4～0.5米，于6月下旬及时中耕、除草、培土，将土培至茎基部子叶处。7月中旬再进行第2次中耕、除草、培土，将土培至第1分枝基部上5
cm，并埋住下部两对叶子，以促使侧枝下茎基部扎根防倒伏。进入8月份以后，视田间杂草情况进行中耕除草。中耕掌握在浇水或雨后进行，初花期拉绳固株，严防倒伏。
3、适时打顶、化控 为抑制植株过度繁茂并长出好分枝，当苗高30厘米左右，长出5～6片本叶时摘心，此时顶端长势变缓，但横向长势旺盛。有条件的地方可再次在每个分枝上摘心，留下3～5片本叶，具体一般在7月中旬，当豆棵主茎长出第5分枝时及时摘除顶芽，促使分枝的生长，若第5分枝出现在7月底，可不必打顶(自封顶)。8月初，为控制下部早期大分枝出现旺长，可视植株长势亩用40%多效唑40g加水40kg喷施。
4、足施荚肥，配足微肥 黑大豆因其生育期长，根系发达，需肥量较大。根据几年的试种，应以重施底肥为主，追肥为辅，后期叶面喷施微肥。在重施底肥基础上，于7月中旬结合中耕培土进行追肥，一般亩施尿素10～15kg，氯化钾10kg，以促苗健壮生长；8月下旬结荚期追肥应视苗情而定，有旺长趋势可不补施。8月下旬以后，可在花荚期结合防病虫亩根外喷施磷酸二氢钾200g、尿素300g、爱多收20ml、钼酸铵20g，兑水30kg，一般喷2～3次，每次相隔10～15天。全生育期N：P2O5：K2O为1：0.4：1。
5、防旱防涝 黑大豆在整个生育期中，要根据土壤墒情适时浇好6月初的底墒水，7月初的分枝水，8月初的开花水，8月下旬的结荚水，9月中旬的鼓粒水。尤其要保持好8月下旬的结荚水，此水是调节田间小气候，降低地温，保证大豆结荚数量，提高产量的关键。开花结荚期遇干旱要灌水抗旱，遇连续阴雨时，要及时清沟理墒，排水降渍。
6、适时采收 丹波黑大豆成熟不太整齐，上中部荚成熟时，下部荚还带有青色，含有水份。收获方法是在11月底至12月中旬，黑豆成熟后，大部分叶片脱落，用手轻弹豆荚，单株大部分豆荚发出豆粒滚动响声时，连株拔取，捆绑后搭架子或挂在绳上进行风干，待粒变硬后选晴天在水泥场或塑料皮上脱粒。注意籽粒不能暴晒，否则失水过急易出现皱皮裂缝，失去商品价值，黑大豆贮藏含水量要低于16%。
三、主要病虫害防治
(一) 黑大豆病毒病
1、选用抗病品种。建立无病留种田，选用无褐斑、饱满的豆粒作种子。2、加强大豆肥水管理。做到合理增施钾肥磷肥，干旱天气及时灌水、浇水，及时清除田间及周围杂草，培育健壮大豆植株能提高对病毒病抗性。3、及早防治蚜虫。从小苗期开始就要进行蚜虫的防治，防止和减少病毒的侵染。4、使用化学药剂。防治黑大豆病毒病应从苗期开始，这样才能提高防效。可结合苗期蚜虫的防治施药。药剂可选用20%病毒A500倍液或1.5%植病灵乳油1000倍液，或者5%菌毒清400倍液，连续使用2～3次，隔10天1次。
(二)蚜虫
1、农业防治。及时铲除田边、沟边、塘边杂草，减少虫源。2、化学防治。蚜虫发生量大，农业防治和天敌不能控制时，要在苗期或蚜虫盛发前防治。当有蚜株率达10％或平均每株有虫3-5头，即应防治。目前可选用5％吡虫啉乳油2000倍液、40％克蚜星乳油800倍液、50％抗蚜威可湿性粉剂1500倍液，但由于蚜虫易产生抗药性，应注意轮换使用。
(三)卷叶螟
1、农业防治。作物采收后，及时清除田间枯株落叶，集中起来焚烧，减少虫源基数和越冬幼虫数。2、人工捕杀。在害虫发生初期，查摘豆株上卷叶，带出田外集中处理或随手捏杀卷叶内的幼虫。3、化学防治。在各代发生期，查见豆株有1％～2％的植株有卷叶危害状时(此时为卵孵始盛期)开始防治，每隔7~10天防治１次，连续防治2～3次。可选用的农药有15%安打悬浮剂4000倍或5%抑太保乳油1500倍。
（四）斜纹夜蛾
1、农业防治。①清除杂草，收获后翻耕晒土或灌水，以破坏或恶化其化蛹场所，有助于减少虫源。②结合管理随手摘除卵块和群集危害的初孵幼虫，以减少虫源。2、物理防治。①点灯诱蛾。利用成虫趋光性，于盛发期点黑光灯诱杀，②糖醋诱杀。利
