1、种植前准备
（1）芋种选择：选芽头粗壮、雪白，发芽整齐，表皮光滑、新鲜，根系粗短，无病虫斑，未露叶。
（2）种植地准备：选避风、向阳、富含有机质、排水良好的砂质壤土，经犁耙后，整成长畦，四周围沟深30厘米。
（3）育苗：时间：1月下旬—2月下旬。采用条沟法，行距20-25厘米，沟深10-15厘米，种芋芽头稍微向下倾斜，平排于沟上，盖上10-15厘米。土壤含水量保持在60%左右，过干喷水可用0.5%尿素加1%过磷酸钙，气温在10℃以下应加盖塑料薄膜。
2、种植方法
(1)、深翻晒白：冬季深翻25厘米以上，晒白。
(2)、整畦：畦宽1.8米，沟宽0.2米。
(3)、基肥：畦中开沟，亩施５00公斤土杂肥后覆土。
(4)、定植时间：3月中旬～3月下旬
(5)、定植密度：每畦左右二行各种一株，株距40—50厘米，亩1500株。
(6)、挖穴：定植穴30—40厘米见方，深至犁底层。
(7)、芋苗处理：起苗后留粗壮主芽一个，清除侧芽，用50%多菌灵600倍浸泡10分钟。
(8)、定植：将芋苗按育苗方向贴近穴底，根系平展，后用草木灰盖种。再浇定根水。
3、田间管理
(1) 追肥
a、第一次：移栽后7～10天开始追肥，施0.3%—0.5%尿素。
b、第二次（结芋肥）：5月下旬在二穴中间开小穴，施入氮：磷：钾为15：15：15的复合肥45公斤；
c、第三次（大肥）：6月下旬施腐熟人粪尿1500公斤或尿素15—20公斤；
d、第四次：7月中、下旬—8月上旬，在畦中开沟施第三次大肥，亩施氮：磷：钾为15：15：15的复合肥50公斤，此后停止施肥。
(2)除草：2～3次，早期用手拔或用盖草能750倍液，后期结合培土进行。
(3)培土：4～5次，前2～3次结合中耕拔草进行，后二次结合第二、三次施大肥时进行，最后将畦中及株间泥土全部培于芋株四周，使芋畦形成高低起伏的双垅。
(4)排灌水
a、苗期严禁芋穴积水。
b、发棵期保持土壤湿润
c、结芋期做到日灌夜排，冷水灌热水排。
d、采收前15—20天不灌水，有水时排干沟水。
4、病虫防治
(1)、防治策略：预防为主，综合防治。
农业防治：
a、从无病、健壮芋田中选留种芋。
b、实行轮作：轮作年限水田2年，旱地3年。
c、发病初期，发现病株立即拔掉病株，集中烧毁，并用石灰对病穴及周围土壤进行清毒。
d、施足基肥，施用充分腐熟有机肥，避免偏施氮肥，加强肥水管理，采用高畦栽培，清沟排渍 。
(2)主要病害药剂防治
a、芋疫病：发病初期可选用40%乙磷铝可湿性粉剂150倍液或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液喷洒。666.7m2芋田用60—80kg药液，隔7—10天施药1次，连续防治3—4次。
b、芋污斑病：发病初期开始喷洒75%百菌清可湿性粉剂600倍液或30%氧氯化铜悬浮剂700倍液。666.7m2芋田用60kg药液，隔7天施药1次，连续2—3次。
c、芋软腐病：发现病株开始腐烂，每亩用20%叶青双可湿性粉剂100g兑水50kg灌根或72%农用链霉素可湿性粉剂3000倍液，666.7m2施药液75—100kg，隔10天一次，连续防治2—3次。
d、芋炭疽病：发病初期喷洒30%绿得保400—500倍液或70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍，666.7m2施药液60—80kg，隔7—10天施药1次，连续防治2—3次。
(3)主要虫害药剂防治
a、蚜虫：当株蚜虫平均在10头以上，可选择10%蚜虱净可湿性粉剂5000倍液或50%抗蚜威2000倍液，隔10天施药一次，连续防治2—3次。
b、斜纹夜蛾：3龄幼虫前为点片发生阶段，4龄后夜出活动，在傍晚前后进行施药，药剂可选用21%灭杀毙6000倍或2.5%功夫乳油5000倍液，10天施药1次，连用2—3次。
c、芋单线天蛾：此虫零星发生时可在田间管理时人工除杀，在田间虫量较大时可参照斜纹夜蛾药剂防治。
d、蛴螬：在幼虫活动初期用50%辛硫磷乳油1500倍液泼浇或666.7m2芋田用5%米乐尔颗粒剂2—3kg拌细土100kg撒施。
5、采收
(1)母芋采收
a、采收时间：12月上旬—1下旬
b、采收方法：用手将芋叶、柄连母芋拔起，如芋田过干，可先灌水再拔。
(2)子芋采收：
a、采收时间：12月上旬—1月上旬
b、采收方法：先在子芋叶柄基部7—10厘米处割去叶片与叶柄，后挖出健康芋株进行分级。对于带病子芋集中处理，带病严重的应深埋。
