番茄花菜的食谱原料:花菜300g,番茄300g,番茄沙司一大勺,糖1小勺,盐1/2小勺,胡椒粉1/4小勺
工艺做法:炒
菜谱属地:粤
制作方法:
1、花菜掰开小瓣用淡盐水泡20分钟捞出,番茄去皮切块
2、锅内烧热水,下花菜焯熟捞出
3、炒锅放油烧热,倒入番茄炒出水;用小火慢慢熬至番茄熟透呈酱,倒入番茄沙司炒匀
4、下花菜翻炒至汤汁浓稠加入糖,盐,胡椒粉炒匀即可。
健康提示:
花菜含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。