牛奶闪蒸技术
近几年,乳业界出现了一种新的工艺:“闪蒸技术”。对于这种工艺,似乎有着不同的说法。有资料宣传闪蒸技术是从国外引进的先进技术,在不破坏牛奶营养的前提下,蒸发部分水分使口味更香浓,认为应该推广闪蒸技术。但是也有人认为,所谓的闪蒸技术只是变换产品的宣传与推销手法而已,闪蒸技术会破坏牛奶的营养成分。(请下载附件)