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传统百货寻求创新经营

时间:2014/6/24 15:17:00 来源:网友

 今年一季度全国百家重点大型零售企业零售额增速创八年内同期最低。其中,作为零售业的一大分支,传统百货的日子十分艰难。根据上海商业信息数据显示,上海40家大中型百货店一季度销售额同比下降9.6%;同时,在上市公司中,杭州解百营收同比下降幅度达20.56%,南宁百货净利同比下滑达88.19%……在行业面临盈利下滑的压力下,加之愈发激烈的市场竞争,不少传统百货正悄悄“变脸”谋求自身的转型与发展。

  传统百货,变革刻不容缓

  传统百货出现营收萎靡,绝不是一日之寒。正如中银国际的分析报告所述,百货行业业绩普遍下滑,是源于近年来整体商业景气度下降。

  一方面,电商的疯狂来袭给百货行业带来了一场噩梦,其不仅大大削弱了传统百货品种多、品类全的优势,还以低成本的价格优势,将百货原有消费客群成功分流,甚至导致部分百货实体店沦为电商线下的试衣间。

  另一方面,百货实体店难以抵挡的运营成本的逐年上涨,如水电、租金、人工费等;同时由于受市场竞争的压力,打折促销使商品毛利率愈来愈低,行业平均毛利率水平不足15%。

  此外,消费者越来越倾向于体验式消费,对于消费场所的要求不断提高,不单只拥有一站式的休闲娱乐购物体验,甚至还有艺术鉴赏。

  加之百货商品价格居高不下而导致性价比不高,种种因素让传统百货面临销售下滑、利润下降等艰难困境。为了生存,传统百货不得不将自己置身于一场来势汹汹的变革之中。

  时尚童装,是个好突破口

  当变革已成为必然趋势,传统百货决不会坐以待毙。事实上,面对营收普遍下滑,有一些传统百货正悄然“变脸”,有的成立实施买手制运营模式,有的大力提升购物环境外,此外还有一类引人瞩目的方式——加大引入时尚童装品牌。

  比如,南京新百以2亿英镑成功收购英国弗雷泽百货商店集团,便于引入该百货成熟的买手制运营模式;与此同时,宁波巴黎春天引入了情景模式,通过3D效果将童装区打造成海洋公园式的儿童城,让家长及儿童畅享购物乐趣。

  众多百货的发展战略调整均涉及到童装领域,并开始试水买手制探索转型路。看似巧合,其实与近几年时尚童装的蓬勃发展有着密切的关联。据统计数据显示,2013年我国童装市场规模达1400亿元,预计2014年将突破1700亿元。而随着80、90后进入生育期,以及国家二胎政策的实施,未来我国庞大的儿童人口数将为童装市场带来飞速的发展。显然,加码时尚童装市场是我国传统百货寻求发展的一个新的突破口。

  时尚童装展,助力百货转型

  当下,传统百货主要以联营为主,但随着自营的“复苏”,买手制运营模式被不少百货企业视为转型发展方向。在经营时尚童装时,为避免同质化导致竞争力下降,传统百货可以大胆尝试自己做时尚买手。

  但近年来,买手制在我国发展并不顺畅,如外资老佛爷百货和港资连卡佛都曾在进军国内后经营受挫。业内人士表示,买手制在中国“水土不服”,一是由于各地消费者对买手选择的品牌熟悉度不同;二是我国尚未形成成熟的买手培养模式,缺乏有眼光和有能力的买手资源。此外,因店铺设计缺乏时尚感、吸引力而导致客源流失的百货童装店不在少数。

  面对多种问题,传统百货如何培养出一批合格的买手,通过成立时尚童装品牌自营店,让每一个经过店铺的消费者停留驻足并最终形成购买呢?

  恰逢今年7月22-24日,国内首个时尚童装展——Cool Kids Fashion(以下简称CKF)在上海新国际博览中心举办。期间,来自全球0-16岁的知名时尚童装品牌将向世界各地的采购商、零售商、时尚买手等呈现一场盛大的时尚童装盛宴。值得一提的是,展会现场将举办“时尚童装买手导师分享会”、“时尚童装店铺视觉营销体系设计”、“2015/2016秋冬童装流行趋势”三场主题演讲。据CKF主办方人员透露,演讲活动分别邀请了香港时尚买手协会执行委员Steve、店铺视觉设计大师Shaun Armstrong、Peclers Paris趋势与时尚项目总监Mr. Massimo Carminati。据悉,Steve先生自2009年起开始把香港的时尚买手运营体系和香港国际采购模式引进中国大陆,已在深圳和上海培养了一大批新锐买手。Shuan先生拥有25年的时尚零售业的视觉商品陈列管理经验,对于国际流行橱窗设计风格具有独特的领悟。Massimo先生来自拥有40多年趋势预测和风格咨询经验的法国贝克莱尔公司,可以有效预测流行趋势,破译未来的消费者审美偏好,提供可实际操作的风格建议。相信,大师们的演讲将为传统百货未来的时尚童装经营带来意想不到的启发与灵感。

  一直以来,我国传统百货都扮演着“二房东”的角色。但当电商“大举犯禁”,经营成本不断上升时,传统百货应及时转换角色,寻求以扩大毛利率为核心的创新经营,通过华丽转身实现自身可持续发展。 


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