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夏至养生食谱(2)

时间:2014/6/20 10:27:00 来源:网友

紫菜绿豆排骨汤

【原料】排骨、紫菜、绿豆、姜、花椒

【做法】1、排骨小段,姜拍破,紫菜泡开洗净,绿豆浸泡。2、锅中放满水,排骨、姜和适量花椒同煮。水烧开后撇去浮沫。3、煮约1小时,下绿豆。约半小时后下紫菜,烧开后关小火炖约1小时。4、盛碗前根据个人口味加少许盐和鸡精。

【功效】开胃排毒、清热利水。

莲藕糙米茶

【原料】煮熟糙米、薏仁及切丁莲藕各1汤匙,杏仁牛奶400c.c.,适量蜂蜜。

【做法】将全部材料搅拌均匀,加入蜂蜜调味即可饮用,1天内喝完即可。

【功效】安神凉血

七种夏至消暑水果捞

水果捞是将各式各样的水果、糯米、冰沙等不同的东西混合在一起来吃。它不仅口味清爽,而且美容养颜,是夏日不可多得的养生佳品。

下面是可供夏至时节选用的七款特色水果捞:

薄荷芦荟捞

【原料】绿豆50克,芦荟50克,芦荟汁适量,糖油10克,绿薄荷(配制酒)15克。

【做法】绿豆放入水中煮至熟烂,加入冰块。芦荟去皮切丁。糖油调匀倒入杯中。放入绿薄荷酒、芦荟丁、芦荟汁、绿豆和冰块即可。

【功效】散邪解毒、解暑、通便、美容。

【适用】凡风热感冒,风温初起之头痛、目赤、口疮,风疹,胸胁胀闷,热结便秘,小儿疳热虫积,药食中毒,肌肤暗疮、粗糙等,皆可一试。

椰汁西米芒果捞

【原料】椰汁200克,芒果50克,芒果酱10克,西米50克,炼乳10克,冰块3块。

【做法】西米用开水煮好。椰汁放入炼乳调匀,放入西米,倒入杯中。加入芒果丁、冰块、芒果酱即可。

【功效】解暑生津、益胃、止咳、明目,以及有助于防治心脏病和肿瘤。

【适用】凡中暑,烦热口渴,咽干目眩,食欲不振,消化不良,咳嗽,血脂高,肌肤暗黄,视物不明之人和肿瘤病人等,皆可食之。

黑珍珠芒果捞

【原料】血糯米50克,椰汁200克,芒果50克,芒果酱15克,炼乳15克,冰块3块。

【做法】血糯米放入水中煮至熟烂。芒果去皮切丁。椰汁放入炼乳调匀后倒入杯中,放入血糯米、芒果丁、芒果酱、冰块即可。

【功效】健脾益肾、解暑生津、祛痰止咳、降血脂、美白肌肤,有助于防治心脏疾病和肿瘤等。

【适用】凡不耐暑热、脾胃虚弱、纳食不佳、心血管疾病、肿瘤、肌肤暗沉、雀斑等人,均可食用。


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