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广西试行食品生产企业质量安全授权制度

时间:2014/6/17 16:23:00 来源:网友

为进一步落实食品生产企业质量安全主体责任,强化食品生产企业质量安全第一责任人的意识,完善食品生产质量管理体系,广西壮族自治区食品药品监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》等相关法律法规,制定食品生产企业质量安全授权制度并在全区试行。

据了解,该制度所称食品生产企业是指依据《中华人民共和国食品安全法》等法律规定取得食品生产许可的食品生产加工单位。其中,企业法定代表人或企业负责人书面授权企业质量管理负责人(以下称“受权人”)为该企业食品质量安全首问责任人,全权负责该企业食品质量安全工作,全权处置该企业食品质量安全相关事宜,承担食品生产原辅材料、添加剂使用与管理,生产过程质量控制、产品检验和产品出厂合格证签发等职责。

据介绍,企业法定代表人或企业负责人应在受权人自愿的前提下,确定本单位质量安全受权人,双方签订《食品生产企业质量安全授权书》,授权期限为3年。受权人同时填写《食品生产企业质量安全受权人备案表》报当地食品药品监管部门审核备案。乳制品、食品添加剂生产企业同时报自治区食品药品监督管理局备案。

为有效推进各项工作,广西壮族自治区各市、县食品药品监管部门根据属地管理的原则,负责组织实施本行政区域内食品生产企业实施质量安全授权制度。而受权人一般为本企业负责管理生产的质量管理人员,应具有较强的食品质量安全意识和责任意识,在履行相关职责时把公众利益放在首位,以保证本企业生产食品的安全、有效为最高准则。   

受权人在下列质量管理活动中,履行以下职责:批准质量管理文件,贯彻执行食品质量安全管理相关的法律、法规和技术要求,落实食品质量安全监管部门的工作要求,组织和规范企业食品生产质量管理工作;按要求组织建立和运行本企业食品生产质量管理体系,审批每批次原辅料入厂和成品放行,监督落实各个生产环节的质量安全管理制度,完善每批次产品从原辅料入厂到产品出厂等生产过程的各项记录;组织对食品生产质量控制要求进行检查评估;批准工艺验证和关键工艺参数;批准召回不合格品及处理。

同时,受权人在下列质量管理活动中,可以行使否决权:关键物料供应商的选取;关键生产设备的选取;生产、质量、物料采购及检验等部门的关键岗位人员的选用;其他对产品质量有关键影响的活动。

此外,食品生产企业的成品出厂放行前,受权人应确保产品符合以下要求:确保每批已放行产品均符合相关法规要求和质量标准,受权人出具产品放行审核记录;生产过程符合食品质量安全的要求;已按质量标准进行检查或检验,生产、检验记录真实、完整;其他可能影响产品质量安全的因素均在受控范围内。在食品生产质量安全管理过程中,受权人还应主动与食品生产监管部门进行沟通和协调,每季度向所在地监管部门报告其履行职责的情况,认真填写《食品生产企业质量安全受权人履职情况报告表》,年度进行一次书面履职工作报告。(马振国 洪泉)


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