慈姑，又名：藉姑、水萍(《别录》)，槎牙(《唐本草》)，燕尾草(《日华子本草》)，河凫茨，剪刀草(《本草图经》)，水慈菰、剪搭草(《救荒本草》)。泽泻科(Alismataceae)慈姑属宿根性水生草本植物。
多年生水生草本，有纤匐枝，枝端膨大而成球茎，翌春即由此而生新植株。叶变化极大，沉水的狭带形，浮水的常为卵形或近戟形，突出水面的戟形，长5～20厘米，阔或狭，先端钝或短尖，基部裂片多少向两侧开展；叶柄长20～40厘米，三棱形。瘦果斜倒卵形，先端短锐尖。花期夏、秋。生于沼泽中。
化学成分
含维生素B、胰蛋白酶抑制物。慈姑球茎富含碳水化合物(约25.7%)和蛋白质(5.6%)，可煮食或加工制片、制粉等。
淀粉、蛋白质和多种维生素，富含钾、磷、锌等微量元素，对人体机能有调节促进作用。更主要的是，茨菰还具有益菌消炎的作用。中医认为茨菰性味甘平，生津润肺，补中益气，所以茨菰不但营养价值丰富，还能够败火消炎，辅助治疗痨伤咳喘。
性味
《纲目》：苦甘，微寒，无毒。
归经
①《本草再新》：入心、肝、肺三经。
②《本草撮要》：入足太阴、厥阴经。
功用主治
慈姑的功效，行血通淋。
治产后血闷，胎衣不下，淋病，咳嗽痰血。
①《千金方》：下石淋。
② 《唐本草》 ：主百毒，产后血闷，攻心欲死，产难衣不出，捣汁服一升。
③ 《滇南本草》 ：厚肠胃，止咳嗽，痰中带血或咳血。
④《岭南采药录》：以盐渍之，治癫犬咬伤，并治牛程(即石硬)。
药用验方
1.咳嗽痰血，暑热烦渴，便秘尿 赤慈姑100g，切片，加猪肉（亦切片）炒熟。常食，具有补气润肺，止
咳化痰的功效。
2.咳嗽、咳血 慈姑250g，煮熟，加蜂蜜同食。具有润肺止咳之功。
3.狂犬咬伤、蛇虫咬伤 慈姑250g，捣汁，敷于患处，具有行血解毒之功。
4.疔疮疖肿 慈姑适量，捣烂，加少许生姜汁捣和，敷于患处，每日更换2次，连敷3日。
5.痰多咳嗽 将慈姑隔水蒸熟，每日食3只，连食5日。
6.小儿百日咳、肺虚咯血 慈姑适量，去皮捣烂，加蜂蜜和米泔水拌匀，蒸熟，热服有效。
7.慢性支气管炎、哮喘 慈姑5～6只，去皮，切丝，放入淡豆浆中，煮沸，空腹饮用，连服1个月。
